- | Food & Drink >> Ruoka juoma >> Ruoanlaitto ja Leivonta >> ruoanlaitto tekniikat >>
Miten paksuuntua Milky Cheese Sauce (6 askelta)
Jotta juustokastiketta, ensin teet b & eacute; Chamel kastike, yhdistelmä yhtä suureen osaan jauhoja ja voita, sekoitetaan maitoon ja haudutettua kunnes paksu. Kun b & eacute; Chamel saavuttaa halutun paksuuden, vähitellen sekoita silputtu juusto kunnes sulanut. B & eacute; Chamel on äiti kastike; juustokastiketta, jälkeläisiä. Lisäämällä liikaa maitoa vai ei riitä Roux - jauhot /voita yhdistelmä - voi aiheuttaa ohut, maitomainen juustokastiketta. Ei antaen b & eacute; Chamel riittävästi paksuuntuminen aikaa voi johtaa samaan tulokseen. Paras lääke ohut juusto kastike on lisätä paksuuntunut b & eacute; Chamel siihen.
Mitä tarvitset
2 kattilaa
1 1/2 kupillista maitoa
1 rkl. voita
1 rkl. jauhot
hännille
Vatkaa
Cheese, maistaa
Ohjeet
-
Kalttaa, tai tuoda lähelle kiehua, 1 1 /2 kupillista maitoa kattilaan yli keskipitkän kuumuudelle.
-
Sulata 1 rkl. Voin toisessa kattilassa keskilämmöllä.
-
Poista kattilaan voita lämpöä. Käyttämällä hännille, sekoitetaan 1 rkl. Kaikkien tarkoitukseen jauhoja. Pidä sekoitetaan seosta, kunnes voi ja jauhot ovat täysin integroituja.
-
Hitaasti lisätä pastöroitu maito jäähdytetään Roux käyttäen vispilä sekoittaa. Lisäämällä lämmin neste viileä Roux estää kokkareita. Jatka vatkaa ei ole paakkuja.
-
Aseta kattilaan liedelle keskilämmöllä. Jatka vispilä seosta, kunnes se alkaa kiehua. Vähennä lämpöä alhainen ja kiehua b & eacute; Chamel kastike vähintään 20 minuuttia sekoittaen lähes yhtäjaksoisesti.
-
Add liian maitomaista juustokastiketta teidän kuuma b & eacute; Chamel ja sekoita kunnes täysin integroitu. Maista hieman kastike; jos se ei ole cheesy riitä, lisää toinen neljäsosa kupillinen raastettua juustoa. Jatka lisätä juustoa maun.
Ruoka juoma


- Miten tehdä Rolls jäädytetty leivän taikina
- Miten Steam Katkarapu (4 vaiheet)
- Luettelo viinejä kuivasta Makea
- Miten Season Paella Pan (10 askelta)
- Miten Smoke Rintaliha on Kaasugrilli (11 askelta)
- Miten tehdä Mini vaippa Pomadajauhetta
- Miten Poista kärki Chicken Wings (4 vaiheet)
- Pitäisikö Piparjuuri jääkaapissa?
ruoanlaitto tekniikat
- Miten Keitä Orzo kanaliemi (4 vaiheet)
- Miten Balance Flavors in Ruoanlaitto
- Miten Korjaa Mayo With Broken emulsio (4 vaiheet)
- Miten Pilko valkosipuli (5 askelta)
- Miten Steam Vihannekset Baby Food (5 askelta)
- Miten Cook Mullet Roe
- Miten ruskistaa Hamburger (5 askelta)
- Miten Harsi Turkkiin ilman Butter (5 askelta)
- Miten estää Järkäle Crab Meat maistamasta hämärä
- Miten Deep Fry Chicken Legs maapähkinäöljyssä
ruoanlaitto tekniikat
- Leivontavuokia
- Leivonta Perustiedot
- Leivonta Techniques
- ruoanlaitto tekniikat
- keittiövälineet
- Ruoanlaittovälineet
- helppo Reseptit
- vihreä
- Tuota & Pantry
- mausteet
