Miten leikata kana Reidet

Kana on yleensä kalliimpaa, kun luutonta. Vaikka se vie hieman aikaa ja vaivaa debone kanaa, tehtävä voi säästää rahaa. Irrota liha kanan reidet, sitten leikkaa liha pieniksi paloiksi ja lisää se vuoka tai paista lautasen.
Mitä tarvitset
leikkuulauta
mattoveitsellä

Kulho
Ohjeet

1. Laita kanan reidet kiinni leikkuulauta.
   

2. Erota reidet alkaen koivet, jos tarpeen, lisäämällä kärki veitsen välisen liitoksen kahden osan jalan. Työnnä veitsi varovasti tähän yhteiseen katkaista rustoa. Aseta veitsen alas ja kierrä kaksi kappaletta toisistaan ​​käsin. Aseta jokainen koivesta sivuun.
   

3. Aseta reiteen kiinni leikkuulauta ihon alaspäin ja luun ylöspäin.
   

4. Aseta kärki Veitsen lihaan pitkin luuta ja leikkaa varovasti koko pituudeltaan luun irtoaa lihasta.
   

5. Reach tulee viilto sormilla ja pidä luun sinun nondominant käsi. Kun pidät luu, työtä löysää sitä reiteen leikkaamalla lihan kautta edelleen yhteydessä luuhun. Jatka leikkaus ja vetämällä kunnes voit poistaa koko luun reiteen.
   

6. Flip reiden päälle ja vedä ihoa pois sormilla.
   

7. Leikkaa luuttoman reisi 1 tuuman paloiksi ja laita kanan palat kulhoon.
   

8. Toista sama jokaisen kanan reisi.