Kuinka käyttää lesitiiniä Culinary Vaahtokumi

Eli olet gourmet kokki ja nyt pääomasijoitukset ulos jännittävän uuden alueen molekyyligastronomia? Olet noin löytää jännittäviä tapoja vaahdot voi parantaa ruokia luot. Myös, huomaat miten luoda ja vakauttaa vaahdon avulla lesitiiniä. Kyky luoda vaahdot oman ruokia lainaa ylimääräinen tason tyyliä ja hienostuneisuutta omaan ruoanlaittoon. Vieraasi LUMOSIVAT teidän vaahto luomuksia.
Mitä tarvitset
lesitiini jauhe tai rakeet
nesteeseen vaahtoa maku valinta
sauvasekoitin

Ohjeet

1. Etsi lesitiiniä jauhetta tai rakeita. Rakeet ovat yleensä helpompi löytää. Tee neste haluat vaahtoa. Päätä erityisen maku vaahto, joka parhaiten aksentti ruokaa haluat sen esiin. Esimerkiksi, tryffeli vaahdon olisi tyylikäs aksenttia filet mignon.
   

2. Pidä nopeudella 1-2 prosenttia lesitiiniä määrän nestettä sinua vaahtoamista. Varmista, että neste on melko ohut ja vetisiä, koska se tulee vaahtoa paremmin. Varmista lisäksi, että chill teidän nestettä ennen vaahtoamista sitä.
   

3. Lisää nestettä lesitiiniä pieneen kulhoon, varmista säilyttää oikeassa suhteessa 1-2 prosenttia lesitiiniä on nestemäärä. Käytä sauvasekoitin luoda vaahtoava vaahto.
   

4. Käytä mielikuvitustasi tehdessään vaahdot, lähes mitä tahansa ohutta kastiketta voidaan muuntaa tyylikäs muotoilu. Varaudu innoissaan ruokailun.