Miten tietää, milloin Häränrintaa Is Done

Rintaliha on suuri leikkaus naudanlihaa otettu alempi rintamaidon lehmän. Alempi rinta lihakset hallussaan merkittävä määrä paino karjassa, koska heillä ei ole kaulus luut tukea heidän elin. Tämän seurauksena, häränrintaa on suuri määrä sidekudosta. Jos se ei ole keitetty oikein, liha on liian kova pureskella.
Mitä tarvitset
Liha lämpömittari
Terävä veitsi
Leivontavuoka
ohjeet

1. Keskimäärin sinun pitäisi leipoa häränrintaa lämpötilassa välillä 220 astetta Fahrenheit ja 250 celsiusta. Näissä lämpötiloissa, häränrintaa edellyttää noin 90 minuuttia per pound kokata. Kun häränrintaa on keitetty noin oikea määrä aikaa, se on lähellä tehdään.
   

2. Poke lihalämpömittaria keskelle teidän häränrintaa. Sisäinen lämpötila on välillä 180 celsiusta ja 210 celsiusta. Lihan on kaikkein tarjouksen välillä 180 ja 190 astetta Fahrenheit. Mikäli rinta ei ole vähintään 180 astetta Fahrenheit, sitä ei tehdä.
   

3. Viipaloi 1/4 tuuman ohut pala lihaa ulompi osa teidän häränrintaa. Pidä lihapala molempien käsien ja antaa sille hieman hinaaja. Jos liha vetää erilleen helposti, rinta on valmiina palvelemaan. Jos lihaa ei vedä erilleen siististi, se tarvitsee kokata aikaa pidempään.
   

4. Aseta brisket osaksi paistaminen pannulla ja anna sen levätä 30 ja 90 minuuttia jälkeen voit määrittää se tehdään. Tämä antaa lihalle aikaa, jotta sen sisälämpötila säännellä. Mitä kauemmin annat lihan levätä, kun se on valmis, sitä enemmän tarjouksen se on.