Miten Thin BBQ Sauce

BBQ-kastiketta, joka on haudutettu liian kauan liesi tulee paksumpi kuin haluttu. Maut syvenee samoin. Jos se on mausteinen kastike, lämpötaso kasvattaa paksumpi kastike muuttuu. Voit käyttää pullotettua BBQ-kastiketta, kuten marinadi päästä makua lihaan eikä vain istuu pinnalla. Sen sijaan, laimentamalla paksuuntunut kastiketta vettä, mikä tekee sen heikompi, laimenna sitä ainesosista löytyy kastike.
Mitä tarvitset
Ketsuppi
Mittaus lusikat ja kupit
Naudanliha tai kanalientä

omenaviinietikkaa
Kirpeä kastike
Hunaja
Tomaatti-kastike

1. Nämä ainekset etiketissä tai resepti omassa keittokirja. Veden sijasta haluat määrittää, mitkä ainesosan säilyttää makuja kastiketta. Varsin monet kaupalliset kastikkeet perustuvat tomaatti mausteet ja sokeri lisätään. Ketsuppi on näitä ainesosia.
   

2. Lisää tasan ketsuppi kanssa lihaliemessä jos olet grillausta naudanlihaa tai kanaliemi, jos olet grillausta kanaa tai sianlihaa.
   

3. Lisää 1/4 kuppi ketsuppi seos 1 kuppi BBQ-kastiketta kerrallaan, maistamalla jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes koostumus ja maku on sinun makuusi. Jos kastike ei ole tomaatti perustuu, ohut kanaa tai lihalientä.
   Etikkaesanssia
   

   1. Poista 2 rkl. ja BBQ-kastiketta ja aseta se sivuun.
      

   2. Lisää 1 rkl. omenaviinietikkaa 1 kupillinen BBQ-kastiketta, kunnes olet saavuttanut haluamasi johdonmukaisuutta.
      

   3. Maista pidätetään kastike. Vertaa sitä ohennettu kastike. Jos ohennettu kastike ei ole yhtä mausteinen kuin varattuja kastike, lisätään muutama tippa kuuma kastike. Jos se ei ole makeaa riitä lisää 1 tl. hunajaa, vaahterasiirappia tai fariinisokeria. Pitää lisäämällä kuuma kastike ja /tai hunajaa kunnes molemmat kastikkeita maku suunnilleen sama.