Miten voi Kuutioi tomaatit

Pidä kuutioiksi tomaatit ruokakomero käyttää pataruoat, keitot ja tehdä kotitekoisia spagetti kastike. Yhdistellä niitä muiden vihannesten maukas lisuke. Kun kesän sato tomaatit ovat huipussaan, voit voi oman kuutioiksi tomaatit. Kausi kuutioiksi tomaatit oman maun. Tomaatit ovat happamia tarpeeksi niitä voidaan turvallisesti purkitettu vesihauteessa canner.
Mitä tarvitset
Suuri potti
Ice
ura lusikka
Sharp kuoret veitsellä
leikkuulauta
Kokkiveitsi
Bowl
Canning purkit, kannet ja renkaat
Saippua ja vesi
Pieni kattila
sitruunamehu
Salt
Mittalusikka
Vesihaude canner
Pyyhe
etiketit ja kynä
Ohjeet

1. Täytä suuren potin vettä ja kiehauta. Vaikka vesi on lämmitys, täytä pesuallas vettä ja jäätä.
   

2. Wash tomaatit. Poista kaikki mustelmilla tai ylikypsiä tomaatteja.
   

3. Transfer Sisätomaatti muutama kerrallaan kiehuvaan veteen. Keitetään 1 minuutti. Käyttäen ura lusikalla, siirrä keitetty tomaatit pesuallas täynnä jäävettä.
   

4. Slip iho tomaatti. Kiehuvaa vettä ja jäähaude aiheuttaa ihon halki ja liukua pois. Terävällä kuoret veitsellä, poista varsi ja ydin tomaattia.
   

5. Dice tomaatteja leikkuulauta, terävällä kokkiveitsi leikata pieniksi paloiksi. Siirrä kuutioiksi tomaatit ja mehu kulhoon.
   

6. Wash säilöntäastioiden ja huuhtele kuumalla vedellä. Valmista kannet by kytevän kuumaan veteen pienessä pannulla liedellä.
   

7. Täytä puhtaisiin purkkeihin kuutioiksi tomaatit ja mehu. Lisää vettä sisällä 1/4 tuumaa top of jar. Lisää 1 rkl. sitruunamehua ja puoli tl. suolaa jokaiseen purkkiin. Sitruunamehu ylläpitää happamuus tomaatit, joten ne ovat turvallisia ja voi vesihauteessa. Voit jättää pois suolaa, jos haluat.
   

8. Pyyhi vanteen jokaisen jar puhtaalla, kostealla liinalla. Aseta kuuma kansi purkkiin ja kierrä purkki rengas.
   

9. Täytä vesihauteessa canner vedellä ja aseta kiehumaan. Aseta purkit purkitus telineeseen. Kun vesi tulee keittää, siirrä purkit canner. Peitä ja palata kiehuvaksi. Keitetään 35-45 minuuttia tuoppia, 45-50 minuuttia quarts. Kun korkeus on yli 3000 jalkaa, lisäävät käsittelyaikaa. Ota läänin laajennus agentti suosituksia.
   

10. Sammuta lämpöä alle canner. Poista teline purkit torjumiseksi ja asettaa purkit pyyhkeen jäähtyä. Cool useita tunteja tai yön yli. Testaa sinetti painamalla korkki; sinetöity purkki ei pop. Label purkit sisällön ja päivämäärän käsitelty.