Miten Freeze Laukut Baby Porkkanat (8 askelta)

Pakastaminen tuore tai kaupasta ostettu kasvikset on edullinen tapa nauttia tuottaa Huipun jälkeen kasvukauden. Baby porkkanoita on kuorittua ennen pakastamista lopettaa entsyymien tuotannossa, joka voi aiheuttaa värimuutoksia tai menetyksen maku ja koostumus. Mieti, miten voit käyttää porkkanaa - joko patoihin, pataruoat tai keitetyt koko - määrittää määrän paloittelu tarvitaan ennen pakastamista. Porkkanat tallentaa pakastimessa enintään 12 kuukautta. Kun valmis kokki niitä, vain poistaa ne pakastimesta ilman sulamisen ja keitä kunnes tarjouksen.
Kiehauttaminen Porkkanat

1. Tuo noin 4 Quarts vettä kiehuvaksi isossa potissa.
   

2. Täytä iso kulho kylmällä vedellä ja jääpaloja.
   

3. Lisää enintään 1 lb porkkanoita kiehuvaan veteen. Baby porkkanoita voidaan blanched kokonaan tai hienonnettu, riippuen siitä, miten aiot käyttää niitä.
   

4. Tuo vesi takaisin kiehua.
   

5. Keitä porkkanoita 3-5 minuuttia.
   

6. Sukella porkkanat nopeasti kulhoon jäävettä vielä 3-5 minuuttia.
   

7. Poista porkkanat alkaen jäävettä. Valuta ja kuivaa ne hyvin.
   

8. Package porkkanat pakaste tai astioissa, jättäen puoli tuumaa pää tilaa ja jäätyä.