Miten Estä Pinto pavut kääntymästä pimeässä (5 askelta)

Pinto pavut ovat olleet eniten kulutetaan papu Yhdysvalloissa 1980-luvulta peräisin 2010, mukaan US Department of Agriculture. He myös ovat yleensä tuotetaan Intiassa, Kiinassa ja Brasiliassa. Pinto pavut ovat runsaasti kuitua, proteiinia ja muita vitamiineja, mutta hyvin vähän rasvaa. Ennen Pinto pavut ovat kypsiä, ne ovat beigen ja punertavan värin. Kun valmistelet Pinto pavut, sinun täytyy estää heitä tummuminen sillä lopputuloksena pitäisi olla kevyt-vaaleanpunainen väri.
Mitä tarvitset
Vaalea lautasen
Strainer
kattilaan kansi
Ohjeet

1. Levitä Pinto pavut ulos vaalea astia, ja valitse kautta pavut. Haluatko hylätä mitään nahistuneita eikä murtunut pavut ja poimia pieniä kiviä tai roskia.
   

2. Laita papuja siivilä, ja huuhtele ne kylmällä vedellä.
   

3. Laita pavut kattilassa. Kaada 2 kupillista vettä per 1 kuppi pavut. Keitä papuja kaksi minuuttia, ja sitten ottaa kattilaan pois lämpöä. Kuuma vesi auttaa estämään papuja tummumista ja halkea.
   

4. Peitä pavut, ja anna niiden liota kaksi tuntia. Liotus lyhentää kypsennysaikaa pavut ja tekee niistä helpommin sulavaa. Joka kattaa pavut kun he liottaa estää heitä tummumista.
   

5. Siivilöi vesi pois pavut. Huuhtele pavut uudelleen kylmällä vedellä. Sinä Pinto pavut ovat valmiita kokki ja ei tummentaa.