Miten Grill Turkkiin Weber grilli

Olipa ruoanlaittoon Weber kaasu tai hiiligrilli, menetelmä käytät kokata Turkki on mikä ratkaisee lopputuloksen. On olemassa kahdenlaisia ​​grillaamiseen menetelmistä: epäsuora ja suora. Suora grillaaminen tapahtuu suoraan yli tuleen ja soveltuu parhaiten pienille, ohuet lihapalat. Kalkkuna, mutta sinun tulee käyttää epäsuoraa grillauksen menetelmä jota tehdään vieressä tuleen. Tämän menetelmän avulla voit säädellä oman lämpöä ja kypsennä kalkkuna hitaasti uhraamatta grillattu maku. Sinun Turkki ovat mehukkaita ja täysin keitetyt sisäpuolella ilman poltetun ulkopuolella.
Mitä tarvitset
Turkki (sulattaa) B Paper pyyhkeet
paahtaminen pannulla
roiskekaukalo
1 rkl. ruokaöljyä
Salt
Pepper
hiilibrikettejä
Tongs
Turkey baster
Meat lämpömittari
Puuhiili grillaaminen Ohjeet

1. Rake hiili kahteen paaluilla vastakkaisilla puolilla hiili raastaa. Sytytä hiilet ja anna niiden palaa, kunnes ne muodostavat vaalea kerros tuhkaa.
   

2. Täytä roiskekaukalo puoliväliin lämpimällä vedellä. Laita pannulla keskelle puuhiiltä arinan kanssa hiilet tasaisesti kummallekin puolelle. Laita grillausta telineeseen päälle puuhiiltä arinan ja sulje grillin kansi.
   

3. Poista kalkkuna siivet, kaula ja sisuskalut (sisälmyksiä). Pese ja sen ulkopuolella lintu. Käytä paperipyyhkeitä taputtele kuivaksi.
   

4. Hiero kalkkuna ruokaöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita kalkkuna paahtamalla pannulla, rinta alaspäin.
   

5. Centerin paahtamalla pannulla grilli telineeseen. Sulje kansi ja jättää kaikki aukot auki. Kokki kalkkuna tunti.
   

6. Lisää 12 tuoretta hiilibrikettejä polttavaan charcoals. Käytä pihtejä levittää uutta hiilet tasaisesti. Kierrä kalkkunanrinta ylöspäin ja edelleen keitä vielä tunnin ajan.
   

7. Harsi turkki omassa mehut. Stick liha lämpömittari paksuin osa reiteen koskematta luuta. Turkissa tapahtuu, kun lämpötila on 175 astetta Fahrenheit. Jos lämpötila on tätä pienempi, edelleen keittää 30 minuuttia tunnissa tarpeen. Valmistusaika on noin 2 ½ 3 ½ tuntia.
   

8. Poista paahtamalla pannulla grilli ja paikka tasaiselle, lämpöä turvallinen pinta. Peitä kalkkuna alumiinifoliolla ja anna sen levätä 30 minuuttia ennen leikkaamista.
   Gas Grillaus Ohjeet
   

   1. Kuumenna grilli 500 astetta Fahrenheit. Käännä lämpö asetus matalan keskitason ja alenna lämpötila 350 astetta Fahrenheit. Jos käytät kolmen poltin grilli, käännä keskus poltin pois ja käyttää vain edessä ja takana polttimet. Sulje grillin kansi.
      

   2. Poista kalkkuna siivet, kaula ja sisuskalut (sisälmyksiä). Pese ja sen ulkopuolella lintu. Käytä paperipyyhkeitä taputtele kuivaksi.
      

   3. Hiero kalkkuna ruokaöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita kalkkuna paahtamalla pannulla, rinta alaspäin.
      

   4. Centerin paahtamalla pannulla grilli telineeseen. Kokki kalkkuna yksi tunti. Käännä turkki ympäri, rinta puolella, ja jatkaa kokki vielä tunnin ajan.
      

   5. Harsi turkki omassa mehut. Stick liha lämpömittari paksuin osa reiteen koskematta luuta. Turkissa tapahtuu, kun lämpötila on 175 astetta Fahrenheit. Jos lämpötila on tätä pienempi, edelleen keittää 30 minuuttia tunnissa tarpeen. Valmistusaika on noin 2 ½ 3 ½ tuntia.
      

      Poista paahtamalla pannulla grilli ja paikka tasaiselle, lämpöä turvallinen pinta. Peitä kalkkuna alumiinifoliolla ja anna sen levätä 30 minuuttia ennen leikkaamista.