Miten Paista kinkkua Stoneware

Paistettu kinkku on suhteellisen helppoa ja tyydyttävää pääruoka valmistautua vakio perheen aterioita ja juhlaan. Todellinen menestys riippuu ja kinkun laadun alusta lähtien, mutta on myös sanelemia ammattitaitoisen valvonta lämpöä, paistoaika ja oikea lasitus. Kivitavaraa on loistava valinta leivontaan kinkkua, koska se jakaa ja säilyttää lämmön kuivattamatta lihaa, auttaa sisältävän maku laatua koko lasitus prosessia ja pöydällä.
Mitä tarvitset
Glaze mix
Ananas (lisävaruste)
Koko neilikka (lisävaruste)
Ohjeet

1. Kuumenna uuni 325 asteeseen F. Saat parhaat tulokset, laita matala kivitavaraa uuniin, ilman kinkkua, kun uuni esilämmittää. Kulumista kuuma rukkaset poistaa savinen uunista, kun se saavuttaa halutun lämpötilan.
   

2. Aseta kinkun lämmitetty hiekkakiveä, ja aseta se paljastui telineeseen uunissa. Älä leikata kinkkua tässä vaiheessa.
   

3. Paista tyypin mukaan kinkun käytetään. Kinkku merkintä "keittää ennen syömistä" täytyy leipoa sisäiseen lämpötilaan 160 astetta F. Koko 10 15-lb. kinkkua, anna 18-20 minuuttia per pound. Puolet kinkut olisi paista 20 minuuttia per pound. Pienempiin osiin, ilman luuta vaativat 35 minuuttia per pound. "Valmis syömään" tai "täysin kypsennetty" kinkku tarvitsee vain lämmittää 140 astetta F. Anna 15-18 minuuttia paunalta kokonainen kinkku tämän tyypin tai 18-24 minuuttia per pound puoli kinkkua.
   
   

4. Poista kinkku lasite se 30 minuuttia ennen leipoa aika on päättynyt. Kivitavaraa todella kannattaa täällä, koska kinkkua pysyy lämpimänä ja edelleen keittää, kun se on pois uunista lasitus.
   

5. Leikkaa ylimääräinen rasva, rajat leikattu yläpuoli kinkun ja lasite sen maun. Monet kinkku tulevat lasite mix, mutta ehkä mieluummin luoda oman ruskea sokeri, kuiva sinappi, siideri etikan ja kinkkua drippings. Kiinnitys ananasta ja koko neilikka kulmiin jokaisen cross-cut lisää myös vankka makua ja perinteisen ulkonäkö lautasen.
   

6. Palauta kinkku uunissa lopullisen 30 minuutin leipoa aika. Testaa sisäinen lämpötila lihan lämpömittarilla, erityisesti kinkku, joka alkoi kypsentämätöntä.
   

7. Tarjoile kinkkua hiekkakiveä. Lisäetuna käyttää kivitavaraa valmistelemaan paistettu kinkku on, että se kaksinkertaistaa kuin houkutteleva tarjoiluastiana joka pitää kinkku lämmin ja herkullisen koko aterian.