Kuinka käyttää Brinkmann Offset Smoker

Brinkmann offset tupakoitsijat tehdään pitämään lihan runko kammiossa. Lämmityselementti ja tupakointi puuta pidetään offset kammiossa savun virrata tärkein elin, ruoanlaitto liha ilman avotulta. Offset tupakoitsijoita mahdollistavat valvonnan tupakoinnin ja vastukset häiritsemättä lämpöä pääkammion joka pitää ruoan.
Mitä tarvitset
Nopea digitaalinen lämpömittari
Meat lämpömittari
4 puuta paloina varten smoking
alumiinifoliota
Metal pannulla
Ohjeet

1. Pile hiilellä pyramidi offset tupakoinnin kammioon. Sytytä hiilet esilämmittää grillin.
   

2. Aseta digitaalinen langallinen lämpömittari sisällä varsinaiseen grilli, jossa liha on kypsennettävä.
   

3. Kun lämpömittari nousee 200 celsiusta, aseta puu murikka on offset tupakoitsija ruumiin päälle hiilet.
   

4. Laita liha on grilli ja sulje grillin kansi. Katso lämpömittari ja varmistettava, että se pysyy välillä 200 ja 250 astetta Fahrenheit.
   

5. Avaa ylä- ja tuuletusaukot, jos lämpötila on liian alhainen. Jos lämpötila on liian korkea, hieman sulje ylä- ja tuuletusaukot. Kun olet nämä säännellyt teidän tyytyväisyys, niitä ei vaadi lisämukautuksia.
   

6. Tarkista tupakointi kammion tunti täydentää ylimääräisiä puu paloina tarvittaessa.
   

7. Korvaa palanut hiili tarvittaessa kanssa hiiliä, jotka on esilämmitetty folio metalli pannulla. Älä lisää kylmää hiilet tupakoitsija.
   

8. Pidä tärkein grillin runko suljettu lämmön säilyttämiseksi.
   

9. Kypsennä lihaa vähintään kolme tuntia. Käytä lihan lämpömittari varmistaa liha on kypsää kautta ennen kuin poistamalla grilli. Keittoaika vaihtelee tyypin ja koon leikattu liha. Siipikarja tulee keittää vähintään 165 celsiusta. Kokonaisista lihaksen sian-, naudan- ja kala on keitettävä vähintään 140 astetta Fahrenheit, ja jauheliha tai makkara on keitettävä 160 celsiusta.