mikro-organismit ovat aina kelluva noin kodeissa, ja joskus ne alkavat kasvaa pinnoilla. Jos löydät mustan kasvun ulkopuolella joku purkit koti-säilykkeiden ja purkki on yhä suljettu (eli kansi ei liiku, kun painat alas sitä sormella), se olisi turvallista syödä. Yksinkertaisesti pyyhi se pois ja käyttää. Kuitenkin, jos avaat jar kodin-säilykkeiden ja löytää mustia kasvun sisäpuolella jar (tai hometta, tihkumista, epämiellyttävää hajua tai sameutta), tai purkki ei ole suljettu, älä syö sitä. Asianmukaisesti tiivistetty jar tarjoaa vastuksen kun avaat. Muista sanonta "Jos olet epävarma, heitä se pois." Se ei ole koskaan sen arvoista riskeerata terveyttä.
Pääset eroon Pilaantunut ruoka

Jotkut pilaantunutta ruokaa voidaan helposti hävittää. High-happo kohteita, kuten suolakurkkua, omenakastiketta, luumut, tomaatit, ja päärynät voidaan heittää roskat tai komposti ilman huolta joutumasta kosketuksiin epäpuhtauksia. Tämä ei ole totta vähähappoisessa elintarvikkeita. Kohteita, kuten papuja, porkkanaa, herneitä ja maissia voi sisältää haitallisia mikro-organismeja, kuten botulin. Laita kansi, ruuvi ylhäällä ja purkki (ruoan kanssa vielä sen) kattilaan, peitä se kaikki on kaksi tuumaa vettä ja keitetään kovat 30 minuuttia. Käytä pannulla tarpeeksi syvälle, että vesi pääse teidän liesi, koska se kiehuu. Anna sen jäähtyä ja hävitä sisältö. Puhdista kattilaan (ja muuta, että tuli yhteyttä sisällön) liuoksella yksi osa kloorivalkaisuainetta viiteen osaan vettä.
Review oikeat menettelytavat ennen Canning Again

Jos huomaat, että elintarvike on pilaantunut, se on parasta huolellisesti tarkastella omia purkittaminen menettelyihin ennen säilöntää enää ruokaa. Ensimmäinen asia huomata on, että sinun pitäisi vain käyttää purkittaminen menettelyt kirjallisen jälkeen 1994. Acid elintarvikkeiden lyijypitoisuudet ovat muuttuneet sen jälkeen (erityisesti tomaatit) ja uudempi reseptit ovat sopeutuneet näihin muutoksiin. Valitse ainoastaan ​​tuoretta ja koskematon ruoan sietää. Varmista, että jar vanteet ovat lovia tai murtumia, jotka voivat estää tiiviys. Pese kaikki purkit, kannet ja ruuvi bändeistä kuumalla saippuavedellä ja pitää ne kuuma kunnes ne käytetään. Kattaa ne kuumalla vedellä on ihanteellinen. Kannet olisi säilytettävä kattilassa täynnä kuumaa vettä, mutta ei keitetty ja ruuvin bändejä on säilytettävä puhtaana pyyhe tiskillä. Jar vanteet ja langat pyyhitään kostealla, puhtaalla liinalla ennen täyttämistä sillä elintarvikkeiden vasemmalle vanteen voi häiritä tiivisteen tyhjiön. Täytä purkit suositellut korkeuksiin, jotta oikea rakentaa ja vapauttaa paineen jar. Kiristä purkit vain vastukseen asti, sillä yli kiristämällä voi estää heitä tuuletus ja luoda tiiviyden. Varmista, että tölkit kuuluvat ainakin yhden tuuman vettä käytettäessä kiehuvaa vettä säilyketeollisuuden menetelmä ja käsitellä niitä kerran suositellaan resepti, lasketaan vain kerran vesi on liikkuva kiehua. Tämä varmistaa lämpötila on riittävän korkea tuhoamaan mikro-organismeja, jotka voivat pilata ruokaa. Lopussa käsittelyn, anna purkit levätä viisi minuuttia, ennen kuin ne poistetaan vedestä vakauttaa paine purkit.