Miten Grill BBQ vara kylkiluut

syttymisen grilli ja heittää päälle laatta kylkiluita varmasti tekee kesällä hoitoon, mutta ei todellakaan ole huono aika kokata liha yli avotuli. Vaikka vauvan takaisin kylkiluuta saada paljon suosiota, monet ihmiset haluavat maku vara kylkiluut. Älä anna nimen hämätä - nämä eivät ole vain tähteet muusta. Vara kylkiluut tulevat edelleen alas puolella sika ja usein kaikkein tarjouksen leikata eläimen. Ja kun kunnolla kypsennetty, ne voivat toimia aterioita ja alkupaloja keskuudessa.
Mitä tarvitset MachineryZone Varaosa kylkiluut
Mausteet
Grillikastike
Hiili tai grillataan puusta
Grill
Digitaalinen lämpömittari
Meat lämpömittari
valmistelu Kylkiluut

1. Pese kylkiluiden kupissa veden ja etikan päästä eroon tahansa löysä lihaa, rasvaa tai luuta, joka voi polttaa, kun ne saatetaan grilli. Taputtele ne kuiviksi talouspaperilla.
   

2. Leikkaa lihaa tai rasvaa, joka voi repsottaa pois reunan luut terävällä veitsellä.
   

3. Käännä laatta ympäri ja irrota paksu kalvo, joka kattaa sisällä kylkiluut. Se on yleensä helpointa aloittaa paksumpi lopussa laatan ja vedä se takaisin kohti ohuempi loppua. Tämä tekee kylkiluut helpompi kausi ja syömään.
   Mauste Kylkiluut
   

   1. Sulata kylkiluiden jos ne ovat jäätyneet. Jääkaapin sulatus on yksinkertaisin tapa, mutta vie pisin - noin yksi päivä sulattaa jokaista neljää kiloa lihaa. Muita vaihtoehtoja ovat pitäminen kylkiluiden upotettuna pesuallas kylmää vettä tai eristetyssä jäähdytin jään peitossa ja veden.
      

   2. Käytä kuiva hieroa mausteita kylkiluut. Voit ostaa valmiista hieroo päässä paikalliseen ruokakauppaan tai luoda oman hieroa sekoittamalla erilaisia ​​yrttejä ja mausteita.
      

   3. Anna kylkiluiden istua katettu jääkaapissa vähintään tunti . Pidempi kylkiluut pystyvät marinoida, enemmän maku mausteita voi tunkeutua lihaa.
      

   4. Poista kylkiluiden jääkaapista vähintään tunti ennen grillausta ja anna niiden sulaa ja huoneenlämmössä.
      valmistelu Grill ja Cooking
      

      1. Dump palaa hiilet kasa toisella puolella grillin pohja. Tyhjään tilaan vieressä hiilet, aseta pannulla kuumaa vettä. Vesi auttaa estämään lihan kuivuminen, koska se kokkeja.
         

      2. Sulje kansi ja anna grillin lämmittää noin 225 astetta F. Ohjaus lämpötila avaamalla ja sulkemalla tuuletusaukkojen . Aloita pohjan tuuletusaukkoja ensin.
         

      3. Aseta laatta päälle grillin vastakkaisella puolella palaa puuta tai puuhiiltä.
         

      4. Sulje kansi ja anna niiden keitä noin puolitoista tuntia. Tarkista grillin lämpötila säännöllisesti olla varma, että se ei ole tulossa liian kuuma.
         

      5. Tarkista, että liha on keitetty: Katso jos se kuoriutuu luu vain käyttämällä haarukalla. Sisälämpötila lihan pitäisi olla välillä 190 ja 200 astetta. Varmista, että oma liha lämpömittari.
         

      6. Harjaa grillikastike kun liha on keitetty ja anna kylkiluut jäädä grilli vielä 15-20 minuuttia.