Nutritional testaus suoritetaan valmiiden elintarvikkeiden rakentamiseksi Nutrition Facts taulukon tuoteselosteessa. Testien avulla mitata rasvan, proteiinin, hiilihydraattien ja tuhkan sisällön. Kalori sisältö on sitten lasketaan näistä testitulokset. Nutritional testaus edellyttää erikoistunutta laboratoriolaitteet ja yleisesti teetetään riippumattomissa laboratorioissa, jotka ovat erikoistuneet elintarvikkeiden analyysissä. Esimerkiksi elintarvikkeiden testaus on mittaus sokerin avulla titrausmenetelmää.
Mikrobien Testaus

Ruoka on testattava bakteerit ennen kuin se voidaan vapauttaa myyntiin kaupallisesti. Tämä on tärkein tyyppistä ruokaa testausta koska tunnistaa elintarvikkeita, jotka voivat vaarantaa kuluttajien terveyden. Mikrobien testaus tehdään yleensä laadunvalvonta teknikot työskentelevät ruokaa tuotantolaitos. Yleisimmät mikrobien testit ovat ne, E. coli, Salmonella, Listeria ja Staphylococcus. Food and Drug Administration (FDA) säätelee tasoa bakteerien sallittuja kaupallisia elintarvikkeita myydään Yhdysvalloissa. Esimerkkinä mikrobien testaus on gramvärjäyksen, jota käytetään tunnistamaan gram-negatiiviset ja gram-positiivisia bakteereita.
Aistinvaraiset Testaus

Aistinvaraiset testaaminen on arvioida ruoan maku, ulkonäkö, tuoksu ja koostumus. Ruoka teollisuusyritykset vastaanottaa suuria aistinvaraisen arvioinnin paneelit tehdä aistinvarainen testejä niiden elintarvikkeet, kun taas laadunvalvonta teknikot suorittaa rutiinitutkimukset jokaisen uuden erän valmistetun tuotteen. Aistinvaraiset testaaminen on tärkeää varmistaa, että ruoka on houkutteleva kuluttajille ja että se säilyttää erä-erien yhdenmukaisuuden. Esimerkkinä aistinvarainen testaus on arvio jogurtti n tasaisuus suuhun.
Kemiallinen testaus

kemiallinen testaus on tehty mittaamaan vitamiineja ja kivennäisaineita tasot Nutrition Facts pöytä ja tunnistaa mahdollisia kemiallisia vierasaineita tai allergeenit elintarvikkeessa. Nämä testit edellyttävät kalliita analysointilaitteiden ja yleisesti teetetään ulkopuolisissa laboratorioissa. Esimerkiksi kemiallinen testaus on määrällisesti kofeiinia kahvipapujen korkean suorituskyvyn nestekromatografialla (HPLC).