Miten Kääri Nori Roll

Voit hallita perustiedot kääre tekniikka, joka on välttämätöntä tehdä erilaisia ​​nori rullina. Nori rullina, jota kutsutaan myös nori maki, on nimetty syötävät levät kääre, joka on tapana pitää niitä yhdessä. Rolling nori liian tiukasti tai kuumalla pehmeä riisi aiheuttaa ohuen nori arkki repiä. Käytäntö tekee perus nori Roll jotta pystyt liikkumaan jopa monimutkaisempia sushia rullina, jotka vaativat samaa yksityiskohtaisesti suuntautuneita ja lempeä tekniikkaa.
Mitä tarvitset
Sushiriisi:
1 /2 cup riisi viinietikkaa
2 rkl. mirin (japanilainen makea ruoanlaitto viini)
1/4 cup rakeistettu valkoisen sokerin
Kasari
Liesi
2 kupillista keitettyä lyhytkuiturakenne tai keskipitkällä-grain "sushi" riisi (calrose)
Iso allas
Rice meloa
muovikelmu
Nori Maki kokoonpano:
Sushi liikkuva matto (puu, bambu, muovi) B Nori
Kylmä vesi cup
wasabi tahna
Thin kasvis nauhat (porkkanaa, kurkkua, paprikat) (lisävaruste) B Knife
soijakastike (valinnainen)
Sushi Rice

1. Lisää riisi viinietikkaa, miring ja sokeri pienessä kattilassa keskilämmöllä ja anna niiden lähes saavuttaa kiehua, joka vie vain minuutin tai sen niin pieni määrä nestettä.
   

2. Levitä keitetty riisi ulos kattamaan sisäpuolelle kulhossa ja ripottele kuuma seos tasaisesti.
   

3. Työ hapanimelä nesteitä riisiä riisin mela, kunnes ne ovat jakautuneet tasaisesti . Peitä riisi kulhoon lähes kokonaan muovikelmulla.
   Nori Maki Assembly
   

   1. Peitä sushi liikkuvan maton kaksi kerrosta muovikelmu niin, että se pysyy puhtaana ja vapauttaa rullan helposti.
      

   2. Aseta peitetty sushi matto puhdas laskuri tai pöydän kanssa viivoja tai lautoja maton käynnissä vaakasuorassa edessäsi.
      
      

   3. Aseta nori matolla yksi pidempi puolin arkin kohdistettu pohjan liikkuvan maton sinua lähinnä.
      

   4. Scoop kolme tai neljä ruokalusikallista maustetaan sushiriisiä kasaan keskellä nori arkin puoleen. Sushi riisi on hieman lämmin kuuma neste mausteita ja osittainen muovikelmu kansi.
      

   5. Kasta sormesi kylmässä vedessä ja levitä riisi tasaisesti kaikille, mutta viimeisellä neljänneksellä nori sheet kauimpana sinua. Re-dip sormilla, jos riisi alkaa pitää kiinni. Pieni tyhjä osa nori auttaa telan sinetöidä.
      

   6. Scoop helmi wasabi tahnaa --- suunnilleen herneen --- päälle sormenpäällä. Levitä wasabi yhdessä raita käynnissä vaakatasossa keskellä riisi peittämä osa nori.
      

   7. Laita kaikki raaka tai keitettyjä kasviksia pitkin vaaka raita wasabi kasa, joka nousee korkeintaan puoli tuumaa. Nori maki tarjoillaan myös ilman kasvisten sisällä korostamaan yksinkertaisen maku riisiä, nori ja wasabi.
      

   8. Nosta reunaa sushi maton lähimpänä sinua ja rullaa nori Maki kuin painat riisi yhteen, kunnes päät maton tavata.
      

   9. Avaa matto ja aseta nori roll puhdas laskuri tai pöydän pintaa.
      

   10. Drape maton tasaisesti nori Roll ja paina kevyesti muokata rulla pyöristetty putkeen.
       

   11. Viipaloi nori Maki kahtia märällä veitsellä niin, että sinulla on kaksi Lähes yhtä pitkiä. Aseta pituudet vierekkäin ja jakavat pituus osaksi kolmasosaa kuudesta tasaisen kokoisiksi paloiksi. Tarjoile nori telat soijakastike ja lisää Wasabi tahna.