perinteinen uuni käytöt lämmityselementti valmistettu erittäin kestävästä metallista ympäröi jonka päällä on keraaminen päällystys suojella sitä. Sähkövirta lähetetään kautta tämän metallin, joka toimii vastus, rakentaa vastustuskyky virtaa, joka vapautuu lämpöä. Tämä lämpö säteilee ilmassa ja täyttää, jotta uuni ruoanlaitto mitä on sisällä.
Halogen Oven

halogeeni uuni käyttää halogeeni Crystal valo tuottaa lämpösäteilyä, lämmitys ilmaa infrapuna-aaltojen tuottama valo. Tämä toimii samalla tavalla kuin perinteisen uunin lämmitys elementti, mutta se tuottaa Infrapuna suoremmin. Laitteessa on myös faneja, jotka kierrättävät ilmaa jatkuvasti jotta uuni, jonka avulla lämpö siirtää ruoan ympärillä perusteellisemmin ja tehdä uunin konvektiojärjestelmä.
Cooking Erot

Jos halogeeni uunissa käytetään ruoanlaittoon hanketta, vähäisiä muutoksia on tehtävä kompensoimaan eri ruoanlaittoon menetelmiä. Tyypillisesti, joko alempaa ruoanlaitto lämpötila tai lyhyemmän kypsennysajan valitaan. Laskeminen normaali ruoanlaitto lämpötila 10 prosenttia, kuten kuumentamalla 270 astetta F sijasta 300 astetta F, ehdotetaan, tai kypsennysaikaa voidaan vähentää 5-10 minuuttia. Halogeeni uuni käyttäjiä olisi kuitenkin laadittava jokaiselle kypsennettävä ruoka hieman eri tavalla kuin miten se on keitetty perinteisessä uunissa.
Hyödyt

Useita etuja ovat yleisesti liittyvä halogeeni uunit. Ensinnäkin ne ovat joustavampia ja pystyy käsittelemään erilaisia ​​ruoanlaitto työpaikkoja, ja kannattajat väittävät halogeeni uunit kokki paremmin lisäämättä rasvojen. Heillä on taipumus käyttää vähemmän sähköä ja ruoanlaitto ja voi lyhentää kypsennysaikaa vähän, jos sitä käytetään oikein. Ne ovat myös helpompi puhdistaa kuin perinteinen uunit koska niiden nostettavat topit ja kannettava muotoilu.
Huomioita

Halogen uunit ovat hyvin pieniä verrattuna perinteisiin uuneihin. Joten he eivät voi kokata suuria annoksia. Suurimmat versiot voidaan käyttää ruokaa Turkki (alle 16 kiloa.) Ilman tilaa varaosia. Ruoanlaitto useita ruokia samanaikaisesti edellyttää toisen uunin vaihtoehto. Koska tekniikkaa käytetään luoda halogeeni uunit on viime aikoina, ja on kaupallistettu nopeasti, uunit eivät yleensä yhtä luotettava kuin perinteinen versiot.