Yksi cheesecloth tärkein hyveitä on, että se on säädettävissä. Joka kerta kun lisäät kerros harsomainen kangas, päällekkäiset mesh kannat ulos pienempiä hiukkasia. Jos olet kovia suuria paloja kasvis peräisin liemi, esimerkiksi, sinun tarvitsee vain yksi kerros. Jos taita luoda neljä kerrosta, se tekee riittävän hienoksi mesh siivilöitte pieninkään hiukkasten massaa hedelmä- tai marja mehuja. Tämä vaihtelu tekee cheesecloth erinomaisesti monipuolinen työkalu. Se on lisäetuna, että toisin kuin muut siivilät, se voidaan koota ylös pussiin ja ripustaa tuntikausia valua, tai voit puristaa pussi nopeasti poimia jokaista pisara nestettä.
Kun ja miksi

Voit käyttää cheesecloth ja kuormittavien melkein mitä tahansa, mutta joitakin erityisiä käyttää mieleen. Ensinnäkin, kuten nimikin, se on superlatiivi klo kuormittavien maitotuotteita. Harrastajat käyttävät cheesecloth erottaa hera herasta tehdessään juustoa tai raejuustoa, koska kangas ei värjätä hera tai antavat sivumakujen. Siivilöi tavallinen jogurtti kautta cheesecloth poistaa ylimääräinen hera, ja jättää loput on kreikkalainen tyyliin paksuus sopii tehdä tzatziki. Käytä cheesecloth rasittaa kefiirinsiemenistä valmiista kefiiri, koska metalli siivilät voi heikentää jyvien "elinvoimaa. Kerroksellinen cheesecloth voi poistaa sakon perusteita kylmän-kahvia, tai jätä liemijauhetta tai hedelmä hyytelö kristallinkirkas.
Basic Cheesecloth Technique

Cheesecloth on joustava, niin yleensä käytät sitä sisällä siivilä, mesh siivilä tai jopa suppilon antaa jonkin verran tukea ja rakennetta. Huuhtele liina kylmällä vedellä nukasta; Avaa sitten tai avautua sitä anteliaasti kattaa siivilä. Muista päällekkäin reunojen vähintään 2-3 tuumaa vähentää riskiä, ​​että osapuolet romahtaa osaksi siivilä kun kaataa tai ladle nesteitä siihen. Olet todennäköisesti törmätä vaikeuksiin, jos kaadat sisällön potti tulee cheesecloth yksi suuri tilkka, joten aina kun mahdollista, kauha on nesteitä tai kaada ne tasaisena virtana. Joskus on hyödyllistä pysähtyä, ja poistamaan suurempia kappaleita, kuten vihanneksia tai keittoa luun, mistä siivilä.
Vinkkejä ja vihjeitä

Saatat huomata, että cheesecloth vetää tai putoaa siivilä, ei väliä kuinka huolellinen olet. Välttää turhautumista, clip kankaan reunaan teidän siivilä puhtaalla pyykkipojat tai - jos se toimii, kun otetaan muoto teidän siivilä - pidä sitä paikallaan suuri kuminauhalla. Jos cheesecloth tukkeutuu lietteen ja ei anna nesteiden valua, kaada loput takaisin alkuperäiseen potin tai säiliö. Huuhtele cheesecloth juoksevan veden alla, tai korvata sen tuoreen kankaalla; jatka kaatamalla. Jos suurin selkeys on tavoite, koska tehdessään hyytelöä tai liemi, anna nesteiden valua omalla. Jos haluat imuteho, kuten juustoa tai pähkinä maitoa, paina lujasti kiintoaineiden tai kerätä cheesecloth palloksi ja pakkaa sen.