Miten Paista korppujauhoja (11 askelta)

korppujauhoja tehdä rapeita pinnoite paistettuja lihat, mereneläviä ja vihanneksia, mutta monet kotiin kokkeja välttää paistamiseen, koska heillä on vaikeuksia pitää breading niiden ruokaa. Nämä kokit todennäköisesti laiminlyöty käyttää imukykyistä tärkkelystä ensimmäisen kerroksen, joka imee kosteuden pois ruokaa niin se ei muutu höyryä paistamisen aikana. Höyry voi kirjaimellisesti puhaltaa breading pois ruokaa. Toinen ongelma paistamiseen: rasvaista ruokaa. Tämä tapahtuu, kun paistamiseen liian alhainen lämpötila, jolloin öljy valuu ruokaa ennen kuori asetetaan. Käytä paistamiseen lämpömittari pitää silmällä öljyn lämpötilaa, joka ei saisi koskaan notkahdus alle 325 ° F kun paistamiseen.
Mitä tarvitset
ohuina viipaleina ruokaa paistamiseen (½ tuumaa tai vähemmän) B Pyyhe
½ cup maissitärkkelystä
2 munaa, hakattiin 1 rkl vettä
½ cup korppujauhoja
3 kulhoja
Bakerin jäähdytys telineeseen
Deep ruoanlaitto potin
maapähkinä öljyä paistamiseen
Paista lämpömittari
Cooking hämähäkki tai ura lusikan
Paper pyyhkeet
Ohjeet

1. Pat viipaleet ruoka kuivaa pyyhkeellä ennen pinnoitusta.
   

2. Laita maissitärkkelystä yhteen kulhoon, munat ja vesi toisessa kulhossa ja korppujauhot kolmannessa kulhossa.
   

3. Aseta ruoka viipaleet osaksi maissitärkkelystä ja takki molemmin puolin ohut kerros tärkkelyksen. Eroon ylimääräistä.
   

4. Upota maissitärkkelystä peittämä ruoka viipaleet osaksi lyöty munat.
   

5. Lay muna-päällystetyn ruoka viipaleet kulhoon korppujauhoja ja rulla takki puolelta. Siirrä leivitetty ruokaa leipurin telineeseen. Toista jäljellä ruoka viipaleet.
   

6. Anna leivitettyjä ruokaa istua 30 minuuttia, jotta muna asettaa ja auttaa pitämään breading ruoan päälle.
   

7. Täytä ruoanlaitto potin vähintään 3 tuumaa öljyä pohjalle ja clip paistamiseen lämpömittari puolelle niin kärki ei kosketa pohjaan tai sivuille.
   

8. Kuumenna öljy keskilämmöllä, kunnes se saavuttaa 350 astetta F.
   

9. Siirto viisikymmentäseitsemän yli neljä viipaletta ruokaa kuumaa öljyä ja paista neljästä kuuteen minuuttia, kunnes kullanruskeaksi kaikki laidat, selailee puolivälissä.
   

10. Poista keitetty ruokaa leipurin telineeseen valua. Anna öljyn paluu 350 astetta F ennen toistamalla menettelyn jäljellä ruoka viipaleet.
    

11. Pat paistettu ruoka talouspaperilla ennen tarjoilua haluttaessa.