Miten Freeze Apple Butter (6 askelta)

Apple voita on makea, pehmeä, mausteinen levisi valmistettu omenoista. Ei voita omena voita; se on saanut nimensä Sileäpintaiset ja miten se leviää niin kauniisti voideltuun paahtoleipää. Apple voita on helppo tehdä, mutta hieman aikaa vievää. Ei tarvitse kuoria tai ydin omenat, joten prep on nopeaa. Se on ruoanlaitto, joka vie aikaa. Jotta leviämisen tulla ulos tasainen ja kermainen, omena voita on keitettävä vähintään tunnin, joskus kauemminkin.
Mitä tarvitset
4 kiloa ruoanlaitto omenoita (noin 12 keski- tai 12 kuppia) , leikataan neljäsosaa (älä kuori tai ydin)
3 kupillista omenasiideri tai mehua
4 kupillista valo fariinisokeria
suolaa maun
2 tl. jauhettua kanelia
& # XBD; tl. maustepippuria
& # XBD; tl. jauhettua neilikkaa
& # XBC; tl. muskottipähkinä
Huom: 1 rkl. kurpitsapiirakasta mauste voidaan korvata mausteet
1 sitruunan (mehu ja raastettu kuori)
Suuri potti
hännille
Ruoka tehtaan
Iso allas
Suuri, paksu pohja vedenkeitin
5 tai 6 1 kupin pakastin kontit
Cooking omenat

1. Leikkaa omenat neljään osaan, älä ytimen tai kuori ne. Laita ne suuren potin omenasiideri. Tuo liikkuvan kiehuvaksi, sekoittaen usein niin omenat eivät tartu pohjaan potin. Peitä ja vähennä lämpöä, kytevän omena seosta kunnes omenat ovat pehmeitä; noin 30 minuuttia.
   

2. Suorita erissä keitettyjä omenoita kautta ruokaa tehtaan isoon kulhoon. Tehdas erottaa kuoret ja siemenet, jättäen paksun omena massan. Jatka jyrsintä omenat, kunnes kaikki ovat vähentyneet sellua. Hävitä kuoret ja siemenet.
   

3. Laita omena massan isoon, paksu pohja vedenkeitin, lisäämällä noin 1/2 cup fariinisokeria kohti kupillinen omena massan. Lisää mausteet ja sitruunan. Sekoita ja lisää hieman suolaa maun. Keitä miedolla lämmöllä sekoittaen usein hännille, kaapimalla pohjassa vedenkeitin usein estää tarttumisen. Sekoita ja keitä kunnes Apple voita on paksu ja tasainen. Tämä voi kestää useita tunteja. Voit lyhentää kypsennyksen, lisätä lämpöä matalan keskitason ja sekoita jatkuvasti estää palamisen.
   Pakastaminen omena voita
   

   1. Testaa omena voin pudottamalla hieman kulhoon. Anna sen jäähtyä, sitten maistaa sitä. Jos Apple voita on paksu ja kermainen, se on valmis jäätyä. Poista vedenkeitin liedeltä ja anna sen jäähtyä. Kun se on viileänä, kauha se pakastimeen säiliöihin, jättäen puoli tuumaa pää tilaa jokainen. Tiivistä säiliöt ja pannaan pakastimeen.
      

   2. Säilytä omena voita turvallisesti pakastimeen useita kuukausia, jopa vuoden. Kun se on sulanut pois, pitää se jääkaapissa jopa kolme viikkoa. Se on luultavasti OK kolmen viikon kuluttua, mutta se on parasta hävittää, jos sitä ei ole käytetty sen jälkeen, kun kuukausi.
      

   3. Sulata omena voita asettamalla pakastimeen astiassa jääkaapissa yössä. Älä sulata sitä tiskille. Pidä sulanut omena voita jääkaappiin.