Miten tehdä Jauhot tortilloja Kitchenaid

Kotitekoinen jauhoja tortilloja ovat katkottua monissa Tex-Mex keittiöt. Kotitekoinen jauhoja tortilla, kuten tuoretta leipää, maistuu paljon parempi kuin kaupasta ostettu yksi ja on maukasta tarjoillaan joko kuumana tai kylmänä. Kotitekoinen jauhoja tortilloja voidaan käyttää eväs, leivontaan ja luoda monia muita meksikolaista ruokaa herkkuja. Sekoitus ainekset Kitchenaid stand mikseri tekee luoda tuoretta kotitekoista tortilloja tuulta.
Mitä tarvitset
Kitchenaid seistä mikseri ja leipää koukku kiinnitys
3 kuppia jauhoja
1 tl. suolaa
2 tl. leivinjauhe
4-6 rkl. lyhenevät tai laardia
1 1/4 kuppia lämmintä vettä
kaulin
parilalla pannulla tai paistinpannu
teflon kokki spray, voita maustettu
Ohjeet

1. Kiinnitä leivän koukku kiinnitys Kitchenaid seistä mikseri.
   

2. Laita 3 kuppia jauhoja osaksi Kitchenaid stand mikseri. Lisää suola ja leivinjauhe. Sekoita hyvin alhaisella nopeudella.
   

3. Lisää lyhentäminen tai laardi ja jauhot seokseen ja sekoita pienellä nopeudella, kunnes vähän helmiä muodostua kulhoon. Laardi on aidompaa valinta jauhoja tortilloja.
   

4. Lisää 1/4 kupillinen lämmintä vettä ja sekoita keskipitkän vielä minuutin ajan tai kunnes taikina pallo muotoja. Älä käytä hyvin kuumaa vettä, kun sekoituksen. Jos taikina muuttuu tahmeaksi, lisää hieman jauhoja.
   

5. Poista taikina Kitchenaid ja aseta se jauhotetulle työtila.
   

6. Vaivaa taikinaa käsin kolme minuuttia.
   

7. Jaa taikina 12 pieniä palloja ja anna taikinan levätä vähintään 10 minuuttia.
   

8. Lämmitä parilalla tai paistinpannu keskipitkällä kuumuudelle. Tarkista lämpötila tihkusade veden päälle keittotason. Jos vesi palloja ja haihtuu, pinta on riittävän kuumaa.
   

9. Käytä kaulin Kauli kukin taikinasta pallot pieni ohut piireissä.
   

10. Spray griddle teflon spray ja makasi keittämättömät tortilla suoraan parilalla. Tämä prosessi toimii parhaiten käyttämällä kädet sijaan lastalla.
    

11. Anna tortilla kokki toisella puolella, kunnes tortilla alkaa puhaltaa, ja käännä tortilla yli. Keitä vielä 30-45 sekuntia. Poista tortilla on levy, joka on peitetty paperilla pyyhe tai tortilla lämpimämpää. Aseta pyyhe päälle tuoretta tortilloja ja pidä ne lämpiminä.