Cast raudan siirrot rautaa keittää ruokaa kypsennyksen. Raudan määrä on pieni, mutta voi riittää parantaa ihmisen päivittäistä raudan saanti. Siksi lääkärit joskus suositella potilaille, joilla on alhainen hemoglobiini laskee käyttää valurauta pannuja valmistaa ateriat.

valurauta myös imee makuja elintarvikkeista. Älä käytä samaa valurautaisia ​​kattiloita kokata hedelmiä käytät lihaa ja kalaa, tai hedelmä ottaa maku lihaa tai kalaa. Jos resepti vaatii lihaa ja kalaa on keitetty hedelmiä, se on hienoa. Valurautaa ei pärjännyt hyvin vähärasvainen elintarvikkeet, koska heillä ei ole öljyä eikä rasvaa. Toisaalta, rasvassa jopa vähärasvaista lihaa ja kalaa tekee ruoanlaitto niitä valurautaisia ​​kattiloita sopii: ei lisätty öljyä tarvitaan.

Foods happopitoiset, kuten tomaatti ja karpaloita, voi syödä pois valurauta, aiheuttaa vahinkoa pannuja. Erittäin hapan elintarvikkeet voivat myös poimia metallinen maku, jos keittää valurautaa. Ruoanlaitto happamat elintarvikkeet valuraudasta pitäisi tehdä hyvin maustettua pannuja, suhteellisen alhaisissa lämpötiloissa ja niin vähän aikaa kuin on tarpeen perusteellisesti kokata ruokaa.

valurautaa ei sovellu hyvin elintarvikkeita, jotka vaativat kiehuvaa vettä. Sinun tulisi myös koskaan aseta pakasteita tai hyvin kylmää vettä pannulla. Välinen kontrasti hyvin kylmä lämpötila ruokaa tai vettä ja kuuman valurautapannulla (valurauta on esilämmitettävä ennen ruokaa on lisätty) voi aiheuttaa pannulla murtaa tai loimi.

Vaikka valurauta voidaan käyttää leivontaan, se on parasta varata leivontaan hyvin maustettua pannuja. Aina kun pannu käytetään paistamiseen, se lisää mauste; käyttää uudempia pannuja vain paistamiseen. Älä käytä valurautaisia ​​tallentaa jääneet joko työtaso tai jääkaapissa. Valurautaa ei saa myöskään saa käyttää Uppopaisto.