Miten Cool Smoker Grill (5 askelta)

Cooling tupakoitsija grilli voit säätää lämpötilaa hitaasti ruoan epäsuoralla lämmöllä yli puuhiiltä. Tender, flavorful grilli riippuu myös lämpöä pitkäaikainen tupakointi, ehkä 12 tuntia tai enemmän paksu leikkauksia kuten sianlihan olkapää ja häränrintaa. Koska on tarpeen lisätä hiili muutaman tunnin tupakoinnin, lämpötila pyrkii piikki heti raikas kuorma hiilen menee tuleen. Jäähdytys tupakoitsija voit säilyttää tasaisen lämpötilan tasaisen ruoanlaittoon.
Mitä tarvitset
Smoker grilli sisäänrakennettu lämpömittari
Grilli pihtejä tai irrotettava kahva, tyypillisesti valurautaa

Ohjeet

1. Säädä sivuhalkiot alareunassa tupakoitsija säädellä lämpötilaa. Jäähtyä tupakoitsija, vähitellen sulkea pohjaan aukot katkaista ilmansyöttö alla tuleen. Sulje aukot 1/2 tuuman muutaman minuutin välein alentaa lämpötilaa vähitellen.
   

2. Säädä ylä- aukko tai savupiipun jäähtyä lämpötilaan vieläkin alhaisempi. Top aukko tai piippu luo esityksen vetää ilmaa ja savua läpi grilli. Sulkemisesta myyntipisteistä jälkeen sammuttamisesta pohjasta venttiilien lopulta sammuttaa teidän hiilet mukaan tukahduttava tulessa, joten käytä varovainen, kun säädät alkuun tuuletusaukot ja vain lähellä tarpeeksi kauan saada lämpötilaan takaisin, jos haluat sen.
   

3. Nosta tai poista kansi tupakoitsija, riippuen siitä, onko se saranat tai irtoaa, joten lämpö voi haihduttaa nopeasti nopeaan jäähdytykseen. Tämä on technqiue viimeisenä keinona, jos olet tekemisissä flareup polttamalla rasvaa ja tarve sammuttaa liekit sekä alentaa tupakoitsija lämpötila. Suurin ongelma poistamalla kansi vilvoittelemaan tupakoitsija on, että se lisää noin 20 minuuttia puolen tunnin kypsennysajan kun kansi poistetaan, niin ota se pois vain välttämättömissä ..
   

4. Käytä valurautainen grilli kahva poistaa grillit tupakoitsija ja kuuman tyynyille nostaa pois tulipesään, jonka johto käsittelee poistaa lämmönlähde tupakoitsija ja jäähdytetään pois nopeasti pakkaamiseen ja kuljetukseen.
   
   

5. Sora- kuuma hiili päälle hiekkaa tai paljas maa sammuttamaan palon pois puita, pensaita ja kaikki syttyviä materiaaleja. Puuttuu lämmönlähde, valurautainen tupakoitsija rauhoittua ja olla valmis pakkaus puolessa tunnissa tai alle.