kattilaan menetelmä kiehuvaa munat on nopein, ja se tuottaa parhaan makuista tuloksen. Laita munat yhteen kerrokseen pohjalle raskaan kattilassa. Peitä ne kylmällä tai haalealla vedellä noin tuuman päälle munia. Käännä lämpöä keskitason ja kuumenna vesi liikkuvan kiehua. Kun kiehuvaksi on saavutettu, sammuta lämpöä ja peitä pannulla. Sammuttamalla lämmön pysähtyy kiehuvaan, joka on välttämätön täysin keitettyjä munia. Suoraan kiehuvaa munat voivat aiheuttaa vihreällä keltuainen rikin maku ja kova, sitkeä rakenne.

Anna munat istua 10-15 minuuttia, riippuen kuinka kovaa haluat ikeen olla. Käytä Ajastin varmistaa et jätä heitä istuu liian kauan. Valuta vesi pois munia, ja sitten ajaa ne kylmässä vedessä tai syöstä ne kulhoon kylmää vettä jäähtyä. Tämä prosessi on myös helpompi kuoria ja vähentää säröillä kuoret. Säilytä keitettyjä munia jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa, kunnes olet valmis käyttämään, tai kuorta välittömästi.
Vedenkeitin Method

Alton Brown, suosittu amerikkalainen ruoka persoonallisuus ja kirjoittanut kirjan Gear for keittiösi, suosittelee vedenkeitin keittää munat. Tämä menetelmä on samanlainen kattilaan menetelmää, paitsi sinun ei ole tarvetta säännellä lämpöä itse.

Laita munat yhteen kerrokseen pohjaan suurten vedenkeitin. Peitä vedellä noin tuuman päälle munia. Kytke keitin ja kuumenna vesi kiehuvaksi - keitin kytkeytyy automaattisesti pois päältä, kun vesi on keitetty. Kun keitin on pois päältä, aseta keittiön ajastin 10-15 minuuttia ja anna munat istua. Valuta vesi, ja sitten upota munat kylmässä vedessä tai käyttää niitä juoksevalla jäähtyä.
Vinkkejä Kiehuva Perfect Egg

Ennen kuin asetat munat pannulla, ottaa ne pois jääkaapista ja anna niiden lämmetä huoneenlämpöiseksi, jos mahdollista. Tämä vähentää aikaa se vie heidät kokata läpi. Kuitenkin, jäähdytetyt munat voidaan käyttää menestyksellisesti joko näistä menetelmistä.

Lisää muutama ylimääräinen minuutin lepoaikaa, jos on tarpeen. Kun 10 minuuttia on kaikki se kestää keittämistä keskikoko munia, kahdeksan minuuttia saattaa riittää hyvin pienille munia, ja ehkä jopa 15 minuuttia erittäin isoa munaa. Käytä vähemmän aikaa pehmeämpi keitetyt kananmunat ja enemmän aikaa kovemmin keitettyjä munia, riippuen henkilökohtaisista mieltymyksistä.