Kuumenna uuni 350 asteeseen F kun valmistautua. Irrota ulompi kuoret raaka pähkinäsekoitus ja levisi ne pellille huulinen reuna. Varmista, että ne ovat yhdessä kerroksessa, jossa kukaan päällekkäisiä. Jotkut lajikkeet pähkinä, kuten Chestnut, voidaan paahdettu ulkokuoreen ehjä. Kuitenkin, sinun täytyy siivu osaksi kuori jotta ilma paeta ja estää mutterit räjähtänyt aikana paahtamisen.

Aseta suurempi mutterit ulkopuolella pannulla ja pienemmät lajikkeet keskustaa kohti. Käyttää useampaa kuin yhtä pellille, jos sinulla on suuri joukko pähkinöitä tai paistaa niitä erissä. Laita uunipelti uuniin ja anna pähkinäsekoitus kokata 20-25 minuuttia tai kunnes ne antavat pois voimakas tuoksu ja näyttävät kullanruskea väri. Jos mutterit koskettavat toisiaan, sekoita heille puolivälissä kypsennysajan. Jos he ovat yhtä levitetty erilleen, sekoittaen ei ole tarpeen.
Mausteita ja tallentaminen

Ota paahdettuja pähkinöitä pois uunista ja poista nahat. Hiero jokainen mutteri varovasti puhtaalla keittiöpyyhe ja iho pitäisi liukua heti. Nahkoja voidaan jättää, jos haluat. Jos pidät pähkinät suolattu, nyt on aika mausta ne. Vaikka kuiva paahdetut pähkinät ovat vähemmän rasvaa kuin paahdettu öljyssä, jos haluat suolaa niihin, hieman öljyä voidaan vaatia saada suolaa kiinni. Spray hyvin kevyesti auringonkukka- tai vastaavasti kevyen öljyn, ja sitten ripottele suolaa maun. Voit jättää öljyn ja käyttää merisuolaa, haluttaessa. Riippumatta menetelmän, mutterit on maustetaan ja /tai öljytty, kun he ovat vielä kuumia.

Säilytä paahdetut sekoitettu pähkinät ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä tai jääkaapissa. Paahdettuja pähkinöitä tulee eltaantunut nopeammin kuin raaka pähkinät ja tulisi nauttia kolmen viikon kuluessa paahtamalla. Saat parhaat tulokset, älä paahtaa enemmän pähkinöitä kuin voi syödä tämän ajan kuluessa.