On olemassa kaksi perus tapaa grilli maissintähkä, kun se on grilli, jossa kuori tai ilman. Prosessi alkaa sama riippumatta siitä, mihin suuntaan tehdä se.
Ota aikaa poistaa ylimääräiset husk lehdet - jätä vain riitä kattamaan tähkä - ja leikata pois karvaisia ​​"silkki" päättää, että hengailla top of maissi kuori. Sitten liota maissi kylmässä vedessä noin 15 minuuttia, mikä estää kuoret hiiltymisen. Tietenkin, jos haluat, että "poliisi" makua maissi, siirry liotuksen askel. Kun se on valmis liotus, taputtele maissi kuivaksi puhtaalla pyyhkeellä ja kuori loput akanat takana, mutta älä poista. Käytä paperia tai harsinpistot harjalla turkin koko pituudeltaan maissi oliiviöljyä ja lisää sitten vain hieman suolaa. Koska kuoret aiotaan räpyttely vapaa, varmista sitoa ne kiinni noin tähkä ruoanlaitto merkkijono.
Grillaa Corn

Hanki että grilli mukava ja lämmin ja aseta maissi, vielä kuoressa, on kuuma arina. Paras tapa on sulkea kansi, joka auttaa kokki maissi nopeammin. Kolmen minuutin välein, käännä maissi ja jatkaa kokki. Noin 15 minuuttia, maissi on valmis. Niille, jotka haluaisivat lisätä char heidän maissintähkä - little black grilli merkit - sitten kuori kuoret takaisin ja aseta paljas maissi ytimiä arina. Vain kokki sitä noin kaksi minuuttia ennen kiertämällä sitä ja ruoanlaitto sitä kaksi minuuttia enemmän.
Pintojen viimeistely

helppo - ja maukas osa - on, kun kuoritta kuoret kokonaan pois maissi ja huuhtele se lämpimällä vedellä poistaa silkkiä. Toisin kun kuorinta tuore maissi, silkki pitäisi vain liukua heti keitetyt tähkä ilman paljon melua lainkaan. Se on aika paljon valmis syömään, jos et halua lisätä joitakin maku. Vaikka voit tehdä erilaisia ​​mausteita - jotkut pitävät korianteri tai jopa minttu niiden maissi - perinteinen tapa lopettaa cob on hieroa sitä voi ja lisää suolaa ja, jos haluat, pippuri.