Miten saada Rennet

Rennet on sekoitus entsyymejä, jotka nisäkkäiden tuottavat vatsassa sulavaa maitoa, ja sitä käytetään tehdä juustoa. Se sisältää proteolyyttisen entsyymin, tai proteaasia, joka aiheuttaa maidon hyytyä ja tekee erotella hera ja hera, tai kiinteitä aineita ja nesteitä. Kasvissyöjille, kyse on ei-eläin entsyymejä, joita voidaan käyttää tehdä juustoa.
Mitä tarvitset
Calf mahassa juuri kuolleen calfSea Saltwood runko ja tacksBowl (tarpeeksi suuri vasikka vatsa) ja lidCold waterKnife
Ohjeet

1. Puhdista mahan vasikan niin pian eläimen kuoleman kuin mahdollista. Tee tämä käyttämällä kädet ja pesee ja ulkoa vatsan kylmä juokseva vesi ja merisuolaa. Kourallista suolaa voidaan pestä koko alueella ennen lisäämällä vettä, ja tämä auttaa säilyttämään vatsaan samoin.
   

2. Scratch pois hiukkasia ruokaa tai sapen jotka saattavat olla kiinni sisäseinämien vatsaan. Tämä tehtävä on paljon helpompaa, jos vasikka ei ole syötetty 12 tuntia ennen teurastusta.
   

3. Tack vatsassa puurunko kuivua 24 tuntia suorassa auringonvalossa. Tämä auttaa eroon vatsaan kaikki bakteerit tai sieni, joka aiheuttaa terveyshaittoja.
   

4. Poista vatsaan rungosta, ja leikkaa se neliön. Nämä neliöt on pieni mahtuakseen sisälle kulho ilman hengailua. Pakkaa merisuolaa ja soveltaa kansi myöhempää käyttöä.
   

5. Kun olet valmis käyttämään juoksete, liota neliön kylmässä vedessä puoli tuntia ja pese hellävaraisesti. Kun puhdas, aseta se maidon merkkijono sidottu noin joten sitä voidaan vetää ulos vahingoittamatta juustomassa juusto päätöksentekoon.