Miten Real, Authentic ponzu kastike

Kymmenen vuotta sitten, ponzu Kastike oli lähes tuntemattomia Yhdysvalloissa Ja siellä oli hyvä syy - muutama onnekas Diners palautettava meidän rannoille Japanista tuli tarinoita siitä, miten hyvä tämä uusi maku oli, ja he ryntäsivät heidän paikallisille Aasian markkinoille saada pullon taika tavaraa, vain olla pettynyt sen makuun - se oli kaikkea muuta kuin mitä heillä oli ollut Japanissa, ja ne voisivat olla päällekkäisiä niitä ihania ruokia täällä! Tämä surullinen valtion kesti joitakin vuosia kunnes lopulta muutama kekseliäs ravintoloitsijat kehittäneet hyväksyttäviä korvikkeita näennäisesti saavuttamaton Japanin sitrushedelmiä, Yazu, ja alkoi tuottaa erinomaisen ponzu heidän vieraansa täällä Yhdysvalloissa - loppu on historiaa.

Ja nyt taika ponzu on mahdollista omassa keittiössä - Fresh on salaista; älä tyydy pullotettua kamaa.
mitä tarvitset
¼ cup tuoremehun
kuori irti orange
2 rkl vuoksi
1 rkl sokeria
1 Tbs soijakastike
1 ½ tl tuoretta lime mehu
ripaus cayenne pippuria
1 tl vettä
½ tl maissitärkkelystä
½ tl seesamiöljyä
Ohjeet

1. Zest teidän oranssi (tämä on kaikkein helposti ja tehokkaasti tehdä Micro-Plane raastin - jos et ole havainnut, kuinka suuri nämä ovat, sinun täytyy saada yksi!) - Nyt mehu se. Tarvitset cup; tehdä ruuvimeisselin kanssa loput.
   

2. Laita appelsiinimehu, kuori, tähden, sokeri, soijakastike, lime mehu, ja cayenne kattilaan.
   

3. Kiehauta, sammuta lämpöä kiehua, ja vähentää kastiketta puolella noin 3 minuuttia.
   

4. Sekoita vesi ja maissitärkkelys, lisätä kytevän kastike , ja sekoita kunnes paksuuntuu.
   

5. Anna kypsennä vielä minuutin tai kaksi, lisää seesamiöljy, sekoita.
   

6. Se on tehty! Siellä se oli helppoa, ei se? Nyt maistaa sitä - Oh wow! Aloita kuvitellen mitä voit tehdä tätä kamaa - jos et voi ajatella mitään, tarkista Resources alla ideoita.