Miten Grill Lohi pihvit Perfection (8 askelta)

Lohi on yksi tyyppi kalaa, joka tekee hyvin grillaukseen. Ruoanlaitto prosessi ei ole paljon erilainen kuin grillataan pihvi tai hampurilaiset, sillä lohi kasassa melko hyvin. Kuten useimmat grillaaminen, valmistelu lohi on yhtä tärkeää kuin grillaaminen itse. Suunnittele etukäteen, jotta sinun lohta runsaasti aikaa Marinoinnin. Pidempään marinoida, sitä parempi tulos tulee olemaan. Myös tyypin lohi voi voimakkaasti vaikuttaa lopputuotteen.
Mitä tarvitset
Mausteet
Ohjeet

1. Valitse lohifileiden paikalliselta lihaa tarjoaja. On olemassa erilaisia ​​lohta saatavilla eri osissa maata. Voit vapaasti kokeilla kunnes löydät tyyppi, joka sopii sinulle parhaiten. Muista, että luonnosta vangittujen Alaskan lohta pidetään terveellisin, koska se on alhaisin elohopeaa. Etsi fileet ihon edelleen pään osa kaloista. Paksu leikkaus toimii paremmin grillaukseen.
   

2. Tutki fileet ja vedä mitään ilmeistä luita. Puhdista fileet viileässä vedessä. Trim fileet alas sopivan annoskoko tarvittaessa. Jätä iho.
   

3. Season lohi halutulla tavalla. Lohi toimii hyvin hedelmistä marinadit jotka pyörivät ananas tai mango. Spice hieroo ja tilkka sitruunamehua ovat aina mukava touch.
   

4. Anna lohifilee marinoida jääkaapissa. Kuusi tuntia on ihanteellinen, mutta ainakin puoli tuntia tunnin on kriittinen.
   

5. Kuumenna grilli 500 astetta Fahrenheit, aseta marinoida lohi ulos. Salli fileet lämmetä huoneenlämpöiseksi kun grilli on esilämmitys. Tämä vie viisitoista tai kaksikymmentä minuuttia.
   

6. Käytä kasviöljyä tai tarttumaton spray grillaukseen pinnalle. Lohi on erityisen altis kiinni grillin.
   

7. Aseta jokainen filee grilli ihon ylöspäin. Odota neljä minuuttia tai niin. Liha on kippurassa, kun se lämmittää. Käytä Turner kääntää filee päälle. Varmista Turner on tarpeeksi iso poimia filee kerralla. Lohifileiden voi silti hajota helposti tässä vaiheessa kypsennyksen.
   

8. Grill toisella puolella noin neljä minuuttia samoin. Lohen tapahtuu silloin, kun se on läpinäkymätön ja hieman hilseilevä. Se olisi hieman mustuneet, samoin. Käytä Turner erottaa kalaa sen iho, vetämällä filee pois ilman sitä.