Kuinka Clean Fresh Shrimp (6 askelta)

tuoreet katkaravut ovat ihania, monipuolinen äyriäiset, jotka voivat auttaa sinua tarjota täyttämistä ja herkullinen ateria muutamassa minuutissa. Ruokakaupat kuitenkin yleensä veloittaa ylimääräistä tuoreita katkarapuja, jotka on puhdistettu ja deveined. Voit säästää muutaman dollarin yli pari kiloa katkarapuja, jos teet sen itse.
Mitä tarvitset
Sink kuuma /kylmä hana
Pieni jätesäkki tai ruokakauppa laukku
Tuore katkarapu
Ohut, muovikäsineet (lisävaruste)
kulhossa katkarapujen
Colander
katkarapu de veiner (lisävaruste) tai
Plastic hammastikku
Ohjeet

1. Huuhtele jäädytetty katkarapuja ensimmäisen lämpimässä (lähes kuuma) vedellä, kunnes ne dethaw. Älä sulata niitä mikroaaltouunissa, koska suoritat riski keittoaika. Olen
   

2. Poista pää katkarapu ensin. Vain saada käsiinsä keskellä katkarapuja kehon, tartu kiinni pään ja vedä erilleen. Heitä pää jätesäkki sekä mitä ikinä vedä katkarapuja. Laita jokainen puhdas katkarapuja siivilä kulhoon.
   

3. Vedä jalat katkarapuja pois. Ne näyttävät pieniä paloja kovaa ruohoa tulee ulos pohjasta katkarapuja. Vedä ne pois, kunnes ne ovat kaikki menneet. Tämä auttaa sinua seuraavassa vaiheessa.
   

4. Vedä häntä ja ulkokuori katkarapuja. Joskus jos vedät pois jalat katkarapuja, hännän ja kuori irtoaa yhtenä kappaleena. Muuten joudut kuoria kuori pois itse. Muut ihmiset haluavat pitää hännän ja kuori, riippuen siitä, mitä resepti vaatii.
   

5. Ota vein ulos katkarapuja. Vein on ohut, pieni musta merkkijono, joka kulkee pituus katkarapuja. Voit käyttää ammattilainen katkarapu deveiner, mutta yksinkertainen muovinen hammastikku tai ohut veitsi myös tepsiä.
   

6. Huuhtele puhdistettu katkarapu kylmällä vedellä pitäen niitä siivilä kulhoon. Huuhtelemalla ne takaa saat viimeisen tarkastuksen jääneen hännän, jalat, pää tai ihon paloja ennen prep ne ruoanlaittoon. Ota huuhdeltu katkarapuja ja laita ne kulhossa.