- | Food & Drink >> Ruoka juoma >> Ruoanlaitto ja Leivonta >> ruoanlaitto tekniikat >>
Miten grillata Lohi
paahtavan korkeassa lämpö lyhyesti tapa kokata monia elintarvikkeita, kuten lohi. Valitse fileet, jotka kokki nopeasti, ja kiinnitä huomiota, kun ruoanlaitto välttää polttaminen tai tummumisen kalaa. Mausta lohi ennen tai jälkeen paahtavan käyttämällä kuivattuja tai tuoreita mausteita, lasitteet tai marinadit. Mikä parasta, voit grillata lohta tuoreita tai kun se on vielä jäässä.
Mausteita Salmon
Erittäin tuoretta lohta vaatii vain vähän mausteita ennen paahtavan. Hiero kala ruokaöljyä, kuten oliiviöljy, ja ripottele päälle suolaa ja pippuria yksinkertainen valmistelua. Purista tuoreen sitruunan kalat juuri ennen keittämistä luoda terävän kontrastin lohen rikas maku. Harja lasitteet, kuten teriyaki tai makeaa chilikastiketta, päälle fileet juuri ennen keittämistä tai marinoida lohta ennen kypsentämistä. Levitä sekoitus kuivaa, jauhettua mausteita tai marinoida märässä marinadi, kuten sekoitus valkoviiniä, valkosipuli, rosmariini ja oliiviöljyä.
Paahtavan Perusteet
Kuumenna broileri korkeaan lämpötilaan, yleensä 425 astetta Fahrenheit tai enemmän. Laita lohi ihoa alaspäin paahtavan lokerosta tai leivinpaperille ja aseta uuni telineeseen välillä 2 ja 5 tuumaa lämpölähteestä. Jos olet mausta oman lohta enemmän kuin öljyä ja suolaa - kuten yrttejä tai lasite - pitää kalat kauempana lämmön lähteestä - 3 1/2 tuumaa tai enemmän - estämiseksi palamisen. Korkea sokeripitoisuus joidenkin lasitteet tarkoittaa lohi tahtoa ruskea nopeammin alla lämpöä broileri, joten tarkkaavaisia sen kun ruoanlaittoon. Saat terävämpiä ulkoa, paikka lohta lähempänä broileri.
Tarkistaminen doneness
Kun lohi on täysin kypsennetty, se on läpinäkymätön, ja hiutaleet helposti haarukalla, mutta vaikka ylikypsä lohi pyrkii pysymään kosteina. Voit testata doneness, etsiä ruskistamiseen päällä lohen ja hieman valkoisuus reunalla filee tai kimpale, joka ilmaisee kypsennetty rasvaa. Kun painetaan takana hännille tai sormella, lohi on vain antaa hieman. 1 1/2 tuuman paksuinen filee paistettua 450 F ja sijoitettiin 4 tuumaa päässä broileri on keittää keskipitkän harvinaisia noin 12 minuuttia.
Cuts ja esittämistapa
luuttomat palat lohen, kuten fileinä tai lohta paloina, kestää paremmin paahtavan, koska luut kestää kauemmin keittää. Aseta yksittäiset lohifileiden alla broileri tai vartaassa pienempiä paloja lohta - vähintään 2 tuumaa neliön joten ne eivät helposti pudota - tehdä kebab. Pidä iho fileet pitää ne tarttuisi uunilautasen. Kabobs tai kuorettomia fileet, rasvaa lokero hyvin ennen keittämistä.
Ruoka juoma
- Gay Bars in Shreveport, Louisiana
- Bourbon Vs. Scotch Whiskey
- Miten lasite Egg White (9 vaiheet)
- Miksi Copper Bottom Ruukut & amp; Pans?
- Miten marinadi Chicken Grilli (5 askelta)
- Kuinka tehdä Vadelma Cosmopolitan (6 askelta)
- Miten saada Grillattua Brie ja Pear Sandwich (8 askelta)
- Miten pitää Italian Bread saamasta Hard
ruoanlaitto tekniikat
- Tapoja Cook Beer & amp; Sipulit ja savustettua kielbasa
- Can You Liota & amp; Kuivata Kaura Viljat?
- Miten Kuiva siitakesieniä
- Miten Sekoita-Fry Paneer
- Miten Paine Cook Lobster (8 askelta)
- Miten filee & amp; Cook Japaninmakrillin
- Kuinka käyttää soijalesitiini sakeutteena
- Miten Cook Elk Tender (9 vaiheet)
- Miten Cook Ohra varten aamiaismurot (4 vaiheet)
- Miten Cook Chicken in pannukakku taikina (7 vaiheet)