How to Make Your Pizza Crust Rapea (5 askelta)

Rapea kuori lisää ylimääräisen crunch oman pizza-syö kokemus. Muokkaaminen tavallisesta pizza taikina resepti takaa, että kuori on rapea yrittämättä löytää muita reseptejä, jotka lupaavat rapeus. Cornmeal n paistetaan kuvioitu tekee taikinan teräviä ilman rajusti muuttamatta makua. Tuloaan valmis taikina niin, että se on hyvin ohut sekä paistaminen pizza kunnes kuori on huomattavasti rapea auttaa myös takeita siitä, että pizza osoittautua ilahduttavan rapeaksi.
Mitä tarvitset
Pizza taikina resepti
Cornmeal
Iso allas
muovikelmu
kaulin
Pizzakivi
Pizzalapio
Ohjeet

1. Seuraa pizza taikina resepti alkaa valmistella kuori. Korvaa 1/6 jauhot yhtä paljon cornmeal. Esimerkiksi, resepti vaatii 3 kuppia jauhoja sen sijaan on 2 1/2 kuppia jauhoja ja puoli cup cornmeal. Jatka valmistella taikina mukaan resepti.
   

2. Aseta taikina isoon kulhoon ja peitä se muovikelmulla. Kylmässä taikinaa 24 tuntia, jotta taikinan kohota.
   

3. Hiero cornmeal pinnalle pizza kivi peittää alue, jossa pizza on. Aseta kivi uuni, käynnistä uuni esilämmittää sen oman uunin korkein lämpötila-asetus. Poista kivi pizza meloa kun se on täysin lämmitetty ja aseta kivi lämpöä kestävällä alustalla.
   

4. Kauli taikina kaulin, kunnes se on melko ohut, siirto se pizza kiveä, sitten valmistautua loput pizza. Vältä liian monta kosteaa ainesosia estää crust tule liian märkä. Käytä tarpeeksi kastike kattamaan taikina, mutta ei niin paljon, että taikina on liotetaan kastikkeella. Älä käytä paljon tuoreita vihanneksia, koska niiden vesipitoisuus voi liikaa kostuta taikinaa. Vältä liikaa öljyä samoin.
   

5. Aseta kivi takaisin uuniin, pohjassa telineeseen. Kokata pizza suositeltu lämpötila oman reseptin, kunnes kuori on ruskea ja rapea, mutta palamattomia. Lämpö uunista tulee purkaa kaikki kosteuden taikinasta varmistaa miellyttävän rapea pizza.