Tilapia fileet eivät vaadi paljon prep; marinoida niitä öljypohjainen marinadi jopa kaksi tuntia tai yksinkertaisesti mausta ne maistaa yrttejä, mausteita, suolaa ja pippuria kaksi tuntia ennen grillausta niitä.

Koko tilapia kestää hieman enemmän työtä, mutta ei mitään pelottavaa. Aloita puhdistettu ja skaalata tilapia - joskus löydät ne päineen, joskus pää-off, mutta olet prep molemmissa samalla tavalla. Liota tilapia suolaisessa noin 30 minuuttia puhdistaa; taputtele sen kuivua sisälle ja ulos paperipyyhkeitä. Slice kolme tai neljä pystysuoria rakoja pitkin vatsa molemmin puolin koko tilapia, noin 1/4 tuumaa syvä. Mausta kala sisälle ja ulos suolalla ja pippurilla ja lisää aromaattien raon vatsassa - valkosipuli, tuoreita yrttejä, voita, sitruunaa viipaleina - mitään toimii. Jos et grilli kala kori, solmio tilapia kerran tai kahdesti ympäri vatsa langan. Lopuksi, takki tilapia oliiviöljyä.
Ulkogrillien Setup

Voit asettaa grilli useita tapoja kokki tilapia niin kauan kuin yksi segmentin mittaa välillä 400 ja 500 celsiusta, tai keskitason. Jos aiot kokata pihvejä, hampurilaisia ​​tai vihanneksia yhdessä tilapia, työnnä hiilet sivuun ja puuhiiltä lokeron kun he ash yli luoda suoria ja epäsuoria puolella. Sinun kokki tilapia, kokonaiset tai fileet, suoraan yli hiilet ensin, sitten siirtää sen jäähdytin segmentti grillin jälkeen sen Sears on toisella puolella.

Jos haluat omistaa koko grilli ruoanlaitto kala, vain levittää puuhiiltä tasaiseksi kerrokseksi lokeroon. Aseta kaasugrillit ja keskitason. Kuumenna grilli noin 30 minuuttia kannen kiinni ennen tehdyn tilapia sitä.
Cooking Tilapia Outdoors

Anna kalan olla huoneenlämmössä, kun grilli kuumenee ; kylmä kala taipumus pysyä. Öljy ja kausi tilapia maistaa ja aseta se kuuma puolella grilli. Grilli tilapia fileet 2-3 minuuttia ja käännä ne ympäri. Kypsennä vielä 2-3 minuuttia, tai kunnes fileet vetää pois siististi grilli.

grilli koko tilapia, aseta se grilli ja keitä sitä 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta.
Indoor Grillit

Indoor grillit ja grilli pannuja jakaa pikku kanssa ulkona kollegansa, mutta voit seurata samoja ohjeita kun ruoanlaitto tilapia heille: Aseta grilli keskitason ja grilli fileet 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta ja koko tilapia varten 4-5 minuuttia kummaltakin side. Jos käytät grillipannu, kuumenna yli keskipitkän lämpöä 5-6 minuuttia ennen tilapia.
Vinkkejä plussat

Jos et ? uudelleen ruoanlaitto muita ruokia, kuten pihvejä ja vihanneksia, kun kokki tilapia, joko kokki tilapia jälkeen tai erillinen osa grilli. Vaikka huolellinen puhdistus, saat usein jälkiä hämärä makua muista elintarvikkeista kun kokki ne samalla paikalla kuin kala.

Only käännä kala, kokonainen tai fileinä kerran kypsennyksen aikana - tilapia on hauras.

Jos sinulla on ongelmia kiinni, viipaloi sipuli 1/2 tuuman paksuisiksi viipaleiksi, laita ne grilli ja aseta tilapia fileet päälle sipulit. Sipulia tehdä vähän jalusta, joka pitää kalat yli raastaa.

Käytä öljytty kala lastalla kun grillataan tilapia, koskaan pihdit. Kalat lastat ovat ohuita ja tehdä kääntämällä kalaa helppoa.

Tilapia tulisi olla sisäinen lämpötila 145 F, kun valmis; se ei ole kala, joka ei hyvin palvellut keskipitkän harvinaisia.