Kypsentää munana kiehuvassa nesteessä tätä toimintaa kutsutaan?

Munien keittämistä kiehuvassa nesteessä kutsutaan salametsästykseksi. Salametsästys on hellävarainen kypsennysmenetelmä, jossa muna upotetaan kiehuvaan veteen tai muuhun nesteeseen, kunnes munanvalkuainen on jähmettynyt ja keltuainen vielä juoksevaa. Saatu muna on mureaa ja sillä on herkkä maku.