Kuinka kauan hangin keittäminen kestää?

Kypsennysaika vaihtelee mukana olevien ainesosien mukaan, mutta hangi voi kestää 2-4 tuntia, joskus pidempään. Kypsennysprosessiin voi kuulua myös höyrytys, jossa kiehuvaa vettä laitetaan hangin sisään nopeuttamaan kypsennysprosessia.