Jos naudanlihamuhennos on käytettävä uunissa 2 tuntia, voinko sen sijaan kypsentää uunissa?

Kyllä, voit valmistaa naudanlihamuhennosta liedellä uunin sijaan. Tässä on ohjeet naudanlihapata keittämiseen liedellä:

Ainesosat:

* 2 kiloa naudanpatalihaa, leikattu 1 tuuman kuutioiksi

* 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä

* 1 sipuli hienonnettuna

* 2 valkosipulinkynttä, jauhettu

* 2 porkkanaa hienonnettuna

* 2 sellerin vartta hienonnettuna

* 2 kupillista naudanlientä

* 1 kuppi punaviiniä

* 1 tl kuivattua timjamia

* 1 laakerinlehti

* Suolaa ja pippuria maun mukaan

* 1 kuppi pakastettuja herneitä, sulatettu (valinnainen)

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa tai hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä.

2. Lisää naudanpata ja ruskista joka puolelta.

3. Lisää sipuli, valkosipuli, porkkanat ja selleri kattilaan ja keitä, kunnes kasvikset ovat pehmenneet.

4. Lisää lihaliemi, punaviini, timjami, laakerinlehti, suola ja pippuri.

5. Kuumenna neste kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä, peitä kansi ja hauduta 1 1/2–2 tuntia tai kunnes liha on kypsää.

6. Lisää halutessasi pakastetut herneet ja keitä vielä 5-10 minuuttia tai kunnes herneet ovat lämmenneet.

Tarjoile naudanpata kuumana suosikkilisustesi, kuten perunamuusin, riisin tai rapean leivän kanssa.