Kuinka kypsennät pekonia uunissa ilman, että siitä roiskuu rasvaa ja syttyy tuleen?

- Esilämmitä uuni 200 °C:seen

- Vuoraa uunipelti leivinpaperilla .

- Asettele pekoninauhat , yhdessä kerroksessa, noin 1 tuuman etäisyydellä toisistaan, valmistetun leivinpellin päällä;

- Laita esilämmitettyyn uuniin ja kypsennä haluttuun rapeaksi tai kunnes sisälämpötila on 165 Fahrenheit-astetta , noin 20-25 minuuttia kääntämällä noin puolivälissä kypsennyksen aikana

- Jäähdytä ja valuta muutama minuutti talouspaperin päällä ennen kuin tarjoat herkullisen uunipekonisi !