Kuinka keität kaasuttomat pavut?

On olemassa useita tapoja keittää kaasuttomia papuja. Tässä on joitain menetelmiä:

1. Liisitasomenetelmä :

- Huuhtele ja lajittele pavut poistaaksesi kaikki roskat tai vaurioituneet pavut.

- Laita pavut isoon kattilaan ja lisää vettä sen verran, että ne peittyvät 2-3 tuumaa.

- Kiehauta vesi, alenna sitten lämpöä, peitä kattila ja anna papujen kiehua 2-3 tuntia tai kunnes ne ovat kypsiä.

- Tarkista pavut säännöllisesti ja lisää tarvittaessa vettä.

- Kun pavut ovat kypsiä, valuta ne ja kaada keittovesi pois.

2. Hidas liesi -menetelmä :

- Huuhtele ja lajittele pavut edellä mainitulla tavalla.

- Laita pavut hitaaseen keittimeen ja lisää vettä sen verran, että ne peittyvät 2-3 tuumaa.

- Lisää haluamasi mausteet tai yrtit.

- Peitä hidas liesi ja keitä miedolla lämmöllä 6-8 tuntia tai kunnes pavut ovat kypsiä.

- Tarkista pavut säännöllisesti ja lisää tarvittaessa lisää vettä.

3. Instant Pot -menetelmä :

- Huuhtele ja lajittele pavut edellä kuvatulla tavalla.

- Laita pavut Instant Pottiin ja lisää vettä niin paljon, että ne peittyvät 2-3 tuumaa.

- Lisää haluamasi mausteet tai yrtit.

- Sulje Instant Pot -pannun kansi ja aseta se kypsentämään korkealla paineella 20-30 minuuttia (pavun tyypistä riippuen).

- Kun kypsennysaika on päättynyt, anna paineen vapautua luonnollisesti 10 minuuttia ennen kannen avaamista.

- Tarkista papujen kypsyys ja lisää kypsennysaikaa tarvittaessa.

4. Uunimenetelmä :

- Esilämmitä uuni 190 °C:seen (375 °F).

- Huuhtele ja lajittele pavut.

- Laita pavut isoon uuninkestävään kattilaan tai hollantilaisuuniin ja lisää vettä sen verran, että ne peittyvät 2-3 tuumaa.

- Lisää haluamasi mausteet tai yrtit.

- Peitä kattila ja paista esilämmitetyssä uunissa 2-3 tuntia tai kunnes pavut ovat kypsiä.

- Tarkista pavut säännöllisesti ja lisää tarvittaessa vettä.

Muista säätää kypsennysajat keittämiesi papujen tyypin ja määrän mukaan. On myös tärkeää liottaa pavut yön yli ennen keittämistä, jotta kypsennysaika lyhenisi ja niiden sulavuus paranee.