Pitäisikö vettä lisätä, kun keitetään toor dhal -keittimessä?

Kyllä, vettä tulee lisätä, kun keitetään toor dhal -keittimessä. Toor dhal, joka tunnetaan myös nimellä kyyhkysherneet tai keltaiset halkaistut herneet, on eräänlainen palkokasvi, joka vaatii vettä kypsentämiseen ja murehtimiseen. Veden suhde toor dhaliin voi vaihdella riippuen henkilökohtaisista mieltymyksistä ja keitetyn dhalin halutusta koostumuksesta.

Yleissääntönä on, että toor dhalin suhde veteen 1:3 on hyvä lähtökohta. Tämä tarkoittaa, että jokaista kupillista toor dhalia kohden lisäät kolme kupillista vettä. Tätä suhdetta on ehkä säädettävä käytettävän liesityypin ja keitetyn dhalin halutun koostumuksen mukaan.

Kun valmistat toor dhalia liesissä, on tärkeää noudattaa valmistajan ohjeita turvallisen ja oikean käytön varmistamiseksi. Lisäksi on suositeltavaa liottaa toor dhal vedessä vähintään 30 minuuttia ennen ruoanlaittoa, jotta kypsennysaika lyhenee ja dhal imee vettä ja kypsentää tasaisemmin.

Sopivan määrän vettä lisääminen ja toor dhalin keittäminen, kunnes se saavuttaa halutun pehmeyden, on ratkaisevan tärkeää maukkaan ja hyvin kypsennetyn dhal-annoksen saamiseksi.