Voitko kypsentää kaksi 5 kilon painoista naudan sisäfilettä yhdessä pannussa?

Naudan sisäfilee on erittäin murea ja kallis lihapala. On tärkeää kypsentää se kunnolla, jotta se ei kuivu tai ylikypsy.

Tästä syystä on suositeltavaa kypsentää naudan sisäfilettä erissä, jotta se kypsyy tasaisesti ja oikeaan lämpötilaan.

Kappaleiden välissä tulee olla tarpeeksi tilaa, jotta niitä voidaan helposti kääntää ja kääntää. Lisäksi ruuhkautuminen voi johtaa epätasaiseen ruoanlaittoon.

Jos pannu ei ole tarpeeksi suuri majoittamaan naudan sisäfileet yhteen kerrokseen, on parempi kypsentää ne kahdessa erässä. Jos yrität kypsentää niitä yhdessä kerroksessa eikä pannu ole riittävän suuri, ne eivät kypsy kunnolla ja niistä voi tulla kovia.