Ammattikokit ja kotiin kokkeja rakastaa puulusikat sekoittaminen pehmeän ainesosia, kuten kastikkeissa ja Kakkutaikinan tai jäykempi ainesosia, kuten evästeen taikina. Puiset lusikat ovat tukeva, luonnollisesti eristetty vastaan ​​kuumuudelle, ja on mukava tunnelma. Ajan mittaan kuitenkin, puulusikat vaalentaa ja trap bakteerit pienissä kolhut ja naarmut; se on hyvä idea korvata edullisia, puiset lusikat, kun ne ovat kuluneet.
Metalli ja Synthetic lusikat

Vaikka lusikat valmistettu metallista tai synteettisiä ei ole perinteistä ulkoasua puulusikat, he työskentelevät sekoittamiseen joissakin tapauksissa. Kuten puiset lusikat, muovi lusikat eivät naarmuta teflon keittiötarvikkeet ja on eristetty, mutta ne eivät ole yhtä vahva kuin puun ja voisi vapauttaa kemikaaleja, kun sekoitat ainekset alle kuumuudelle. Metalli lusikat välittää lämpöä jopa kätesi ja voidaan mahdollisesti rikkoa lasin sekoitus kulhot - ne ovat hyödyllisiä sekoittamiseen salaatin ainekset puinen kulho. High-tech lusikat, tehty hartsista ja lasikuitu, ovat kestäviä, konepesun ja kuumuutta kestäviä.
Vispilät sekoittamiseen

Vispilät apua sekoitat ainekset nopeasti ja perusteellisesti. Ne sisältävät myös ilmaa Munanvalkuaiset marenkia ja jauhoksi tehdä mittaus tarkempia, samanlainen tuloksia käyttäen jauhoja sifter. Pieni whisks toimivat hyvin, kun teet esimerkiksi salaatinkastike salaattikastiketta sisällyttämällä öljy ja etikka, tai ketsuppi ja majoneesi kastiketta, tasoittamalla kyhmyt majoneesi. Käytä suuria whisks sekoittamiseen taikinat tai kermaa piirakkatäytteet.
Muovi- ja Metal lastat

Spatulas toimivat paremmin kuin lusikat kääntämällä ja käännetään elintarvikkeita kuten omelets ja hampurilaiset, koska ne saat tasainen, tukevalle alustalle liukumaan alle ruokaa. Metal lastat on yleensä hieman flex heille, mikä auttaa flip ruokaa, mutta toisin kuin silikonia tai muovia lastat, ne naarmuttavat teflon pannuja. Offset lastat, jotka tulevat eri kokoja, on ylösalaisin reuna, joten voit pitää astia pystyasennossa, kun sujauttaa yhden siankyljys tai pannukakku häiritsemättä viereisen kohteita.
Monikäyttöinen pihdit

Se on harvinaista työkalu, joka tekee molemmat kääntämällä ja sekoittamalla hyvin, mutta pihdit, joko metallista tai puusta, joskus toimii. Flipping pihvit tai kyljykset pihdeillä on yksinkertainen - yksinkertaisesti tartu puolella lihan pihdeillä ja kierrä sitä. Sekoittaa pihdit, toistuvasti nosta joitakin ainesosia ja pudottaa ne alas, tekniikka, joka toimii parhaiten pastaa ja kasviksia.