On olemassa kolmenlaisia ​​mandoliini, tai mandoliini leikkureita. On säädettävä alusta, alusta ja tasainen aluksella mandoliini. Säädettävä alusta mandoliini on itsenäinen yksikkö, joka mahdollistaa työkalun säätää manuaalisesti aiheuttamaan terät leikata eri paksuisia elintarvikkeet käytät. Alustan mandoliini on rajallinen määrä leikkaus paksuudet, jotka leikataan levyjä, jotka on sijoitettu työkalun. Litteä hallitus mandoliini on rakennettu yksi tärkeimmistä terän ja käytetään yhden perus leikata esimerkiksi ohuet julienne siivu.
Tehtävä

Voit tehdä tikkuja, crinkle leikkaukset ja viipaleet tahansa paksuus että säädät mandoliini levyt. Rypytetty leikkaukset tehdään leikkaamalla ruokaa kahteen suuntaan käyttäen ryppy leikata terää. Mandoliini mahdollistaa ammatillinen kokki siivu suuren määrän ruokaa nopeaa prosessissa. Ammattikokkien ja catering mieluummin säädettävän alustan mandoliini kanssa kyky instant säädettäviä viipalointi ominaisuuksia. Alustan ja litteä hallituksen mandoliini ovat hyviä työkaluja ammatti-ja kodin kokki.
Toiminnot

Laikat, säädettävät alustat ja vartija tekevät mandoliini monipuolinen työkalu. Helppous leikkaaminen on ominaisuus, että jokainen kokki voi arvostaa. Terät ovat suorat ja aaltoileva eri cuts.The kokki on ymmärrettävä, että leikkaaminen on periaatteessa suuri, veitsenterävä työkalu, joka on käsiteltävä varoen. On suojus kappale, joka tulee käyttää työkalua aina kun mahdollista. Vartija on sijoitettu työkalun pala ruokaa, joka on aikeissa viipaloitu. Kokki tulisi asettaa kätensä päälle kahvan tai nupin ja manipuloida terää kanssa.
Varoitus

mandoliini on työkalu, joka voi olla vaarallista, kun sitä ei käytetä varoen. Terävät terät voivat helposti halkova porkkana. Terät voivat leikata ihoa. Ole valpas käytettäessä mandoliini väline. Käytä turvasuojus suojata kädet. Tämä on työkalu aikuisille. Käytä erityistä varovaisuutta opetus pre-teini käyttää sitä keittiössä.
Ennaltaehkäisy /Solution

Pidä mandoliini slicer pitämällä se puhdistetaan. Pese hyvin jokaisen use.The terät tulisi pestä käsin juoksevalla vedellä ja miedolla lautasen pesuaineella on puhdistuskankaalla tarvittaessa. Kuivaa hyvin. Jotkut mandoliinit ovat konepestäviä. Ruostumatonta terästä mandoliinit olisi hierotaan mineraaliöljyä pitää ne hyvässä kunnossa.