Kuinka käyttää Leivonnaiset Cutter (4 vaiheet)

Making taikinan for pie tai piirakka kuori voi olla hankala ehdotus. Se vaikuttaa helpolta ja niin vähän ainesosia, miten voit epäonnistua? Kotiin kokkeja usein, ja se on yleensä, koska taikina on ylityöllistetty. Anna leivonnaiset leikkuri: Tämä vajaakäytössä työkalu on leipurin paras ystävä, ja jos käytät sitä oikein, sinun ei tarvitse kauhean crust uudelleen.
Mitä tarvitset
All-purpose jauhoja
Jäävettä
Butter (tai lyhentäminen) B Vatkauskulho
Ohjeet

1. Tarkista leivonnaiset leikkuri vahvistaa, että se on moitteettoman puhtaat. Koska taikinan sisältää niin vähän ainesosia, jokainen epätäydellisyys erottuu jopa enemmän kuin monimutkainen resepti kymmeniä ainesosia. Myös leivonnaiset leikkuri on pieniä osia, jotka ansaan vanhoja jauhoja ja voita tiiviisti. Nopea huuhtelu ei ole koskaan tarpeeksi hyvä. On pestä huolellisesti jokaisen käytön jälkeen ja annetaan kuivua kuivausteline estää mahdollinen inhottava maku se voi levittää aikana seuraavaa käyttöä.
   

2. Chill leivonnaiset leikkuri ennen käyttöä. On totta, että paras piirakka sakkaa on valmistettu ainesosista, jotka jäähdytetään ennen asennusta. Sen jälkeen tekee vieläkin mielessä, että työkone käytetään sekoittamaan sanoi kylmään ainesosia, olisi myös jäähdytettävä. Jos käytit jääkylmää voita ja jäähdytettyä vettä, miksi käytät huoneenlämmössä leivonnaiset leikkuri sekoita ainekset ja lämmitä niitä? Stick leivonnaiset leikkuri pakastimeen vähintään puoli tuntia ennen kuin käytät sitä, ja poista se vasta juuri ennen kuin olet valmis tekemään taikinan.
   

3. Sekoita ainekset huolellisesti. Jauhoja ja kuutioitu voita kulhoon yhdessä, aloita rocking leivonnaiset leikkuri edestakaisin kahden ainesosia kun hitaasti valua jäävedessä. On tärkeää lisätä vettä hitaasti, niin että kosteuden säätämiseksi tasolle taikinan. Se on yhtä tärkeää olla tietoinen paljon kertaa rock-leivonnaiset leikkuri seoksen läpi. Joka kerta kun töihin leikkurin läpi seoksen, olet työskennellyt enemmän ja enemmän gluteenit jauhot. Vaikka korkea gluteenia tasot ovat toivottavia leipää, päinvastainen on toivottavaa hilseilevä kuori. Haluat sekoittaa sitä mahdollisimman vähän samalla sisältää kaikki ainesosat.
   

4. Etsi muita käyttötarkoituksia leivonnaiset leikkuri. Vaikka leivonnaiset leikkuri ei monipuolisuutta tehosekoittimessa tai jopa kokkiveitsi, on olemassa muita luovia käyttötarkoituksia tätä keittiö työkalu. Jos teet suuria murokeksi, olla rikki paistamisen jälkeen, teki valtavan eväste on RCA kanssa leivonnaiset leikkuri. Myös tehtäessä kotitekoinen gnocchi, luoden painumia jokaiseen pala pasta on melko vähän helpompaa, jos käytät leivonnaiset leikkuri. Käytä mielikuvitustasi ja voit löytää monia muita käyttötarkoituksia tästä aliarvostettu keittiö katkottua.