Saako pikariisin ruskistaa ennen kypsennystä?

Ei, pikariisin ruskeamista ei suositella ennen kypsennystä. Pikariisi on eräänlainen valkoinen riisi, joka on esikeitetty ja kuivattu, joten se on nopea ja helppo valmistaa. Riisin ruskistaminen ennen kypsennystä ei paranna sen makua tai rakennetta, ja se voi itse asiassa tehdä siitä ylikypsää ja tahmeaa.