Mitä nichtrostend 90-27 tarkoittaa voiveitsessä?

Nichtrostend 90-27 on saksalainen nimitys ruostumattomalle teräkselle, joka kestää ruostetta. Numero 90 viittaa kromin prosenttiosuuteen seoksessa, kun taas numero 27 viittaa nikkelin prosenttiosuuteen. Tämän tyyppistä ruostumatonta terästä käytetään yleisesti ruokailuvälineissä ja muissa keittiövälineissä.