Mitä hyötyä on epäsuorasta jätteestä kulinaarisessa pesualtaassa?

Suurin hyöty epäsuoran jätteen käytöstä ruoanlaittoaltaassa on estää haitallisten kaasujen ja epämiellyttävien hajujen pääsy kotiisi. Altaan käytön aikana viemäriputkessa mahdollisesti olevat kaasut, kuten viemärikaasu, voivat työntyä takaisin ylös veden tai ilmanpaineen vaikutuksesta.

Epäsuora jäte muodostaa ilmaraon, joka katkaisee suoran yhteyden tai kanavan, joka muuten sallisi kaasujen kulkeutua viemäriputkista huoneeseen, jossa pesuallas on. Tämä ilmarako voidaan rakentaa valaisimeen tai se voi tulla erillisenä lisäosanaan P-trap-kokoonpanon yhdistämiseksi jätevesiputkeen.