Millä voi koristella suolaisia ​​ruokia?

Koristeet voivat parantaa suolaisten ruokien ulkonäköä ja makua. Tässä on joitain yleisiä kulinaarisissa valmistuksessa käytettyjä koristeita:

Tuoreet yrtit:

Hienonnetut tuoreet yrtit, kuten persilja, korianteri, basilika, minttu, timjami, tilli ja ruohosipuli, voivat lisätä eloisaa väriä ja makua erilaisiin ruokiin salaateista ja pastasta keittoihin ja grillilihaan.

Mikrovihreät:

Nämä nuoret, syötävät vihreät vihannekset eivät ole vain visuaalisesti houkuttelevia, vaan sisältävät myös tiivistetyn annoksen ravinteita ja makuja. Yleisimpiä koristeina käytettyjä mikrovihreitä ovat herneenversot, retiisinidut, sinapinvihreät ja rucola.

Sitruunankuori:

Sitrushedelmien, kuten sitruunan, limen tai appelsiinin, raastettu kuori voi lisätä raikasta sitrusmaista kuorta suolaisiin ruokiin, erityisesti mereneläviin, salaatteihin ja jälkiruokiin.

Juusto:

Raastetut tai murskatut juustot, kuten parmesaani, cheddar, vuohenjuusto tai sinihomejuusto, voivat parantaa pastan, pizzan, salaattien ja keittojen rikkautta ja makua.

Pähkinät ja siemenet:

Paahdetut pähkinät ja siemenet, mukaan lukien mantelit, saksanpähkinät, pekaanipähkinät, pinjansiemeniä, seesaminsiemenet ja auringonkukansiemenet, voivat tarjota rapean rakenteen ja pähkinäisen maun ruokille, kuten salaateille, paistinpannuille, curryille ja leivonnaisille.

Hedelmä- ja vihannesviipaleet:

Ohuet hedelmäviipaleet, kuten mansikat, vadelmat, mustikat tai kasvisnauhat (kuten porkkanat, kurkut tai paprikat), voivat lisätä eloisia värejä ja virkistävän kosketuksen suolaisiin ruokiin.

Syötävät kukat:

Syötävät kukat, kuten orvokki, nasturtiuma, orvokki tai kehäkukka, voivat olla kaunis ja odottamaton koristelu salaatteihin, jälkiruokiin tai cocktaileihin.

Rapeat sipulit:

Ohuiksi viipaloidut sipulit, jotka on paistettu öljyssä kullanruskeaksi ja rapeaksi, voivat lisätä hampurilaisia, voileipiä, salaatteja ja tacoja tyydyttävän rapeuden ja suolaisen maun.

Kaviaari ja mäti:

Pienet määrät kaviaaria tai kalanmätiä (sampista, lohesta, taimenesta jne.) voivat lisätä ylellistä kosketusta ja suolaisen maun räjähdysmäistä äyriäisruokia, alkupaloja ja sushia.

Olivit :

Mustat tai vihreät oliivit, kokonaisina tai viipaleina, voivat tarjota suolaisen ja umami-maun pastalle, pizzoille, salaateille, voileipille ja tapaksille.

ruohosipuli:

Hienoksi leikattu ruohosipuli voi lisätä herkkää sipulimakua ja houkuttelevan vihreän värin keittoihin, salaatteihin, dippiin, munaruokiin ja kalaan.

Mausteet ja mausteet:

Paprikan, chilijauheen, curryjauheen tai värikkäiden pippurien ripaus voi lisätä makua ja visuaalista vetovoimaa erilaisiin ruokiin.

Suolalihat:

Ohuiksi viipaloidut suolalihat, kuten prosciutto, pancetta tai chorizo, voivat lisätä suolaisen, suolaisen maun ja ripauksen eleganssia salaatteihin, pastaan, pizzoihin ja alkupaloihin.

Tiraukset ja kastikkeet:

Balsamico-kuorrutetta, oliiviöljyä, pestokastiketta tai maustettua aiolia voidaan lorauttaa suolaisten ruokien päälle makua ja rakennetta parantamaan.

Muista käyttää koristeita säästeliäästi ja tarkoituksenmukaisesti täydentämään ruokaa ilman, että pääraaka-aineet ylikuormitetaan.