Mitä veitsi tarkoittaa?

Kun veitsi kostutetaan, se teroitetaan hieromalla hiomakiveä tai muuta hankaavaa pintaa vasten. Tämä prosessi poistaa terässä olevat kolot tai purseet ja luo sileän, terävän reunan.

Viipaloitu veitsi on välttämätön jokaisessa keittiössä, koska se mahdollistaa tarkan leikkaamisen ja viipaloinnin.