Mitä tarkoitat pulssien väärentämisellä?

Palkokasvien väärentäminen tarkoittaa huonolaatuisten tai huonompilaatuisten aineiden tai epäpuhtauksien tahallista sekoittamista aitojen palkokasvien kanssa (kuten linssit, kikherneet, pavut jne.) vilpillisiin tarkoituksiin. Tähän voi sisältyä vieraiden aineiden, kuten pölyn, kivien tai vahingoittuneiden, hyönteisten saastuttamien tai mädänneiden palkokasvien lisääminen tai kemiallisten lisäaineiden käyttö niiden ulkonäön tai painon muuttamiseksi. Palkokasvien väärentäminen on laitonta monissa maissa, koska se vaikuttaa kielteisesti ruoan laatuun, turvallisuuteen ja kuluttajien luottamukseen. Se voi myös aiheuttaa terveysriskejä kuluttajille ja vaikuttaa pulssiteollisuuden yleiseen maineeseen.