Mikä aiheuttaa harmahtavan mustan värjäytymisen ulkopuolisiin peltitölkkeihin repimisen jälkeen?

Ulkopuolen tölkkien harmahtavan mustan värjäytymisen retortoinnin jälkeen aiheuttaa rautasulfidin muodostuminen. Tämä värinmuutos syntyy yleensä retortointiprosessin jälkeen, jossa lämpöä käytetään paineen alaisena kontrolloidun pH:n ollessa noin 6 natriumkloridipitoisuuden ollessa alle 2 %.