Miten annoskoot ovat muuttuneet viime vuosien aikana?

Annoskoot ovat yleensä lisääntynyt muutaman viime vuosikymmenen aikana. Tämä suuntaus on erityisen voimakas Yhdysvalloissa, jossa monien ruokien keskimääräinen annoskoko on kaksinkertaistunut tai jopa kolminkertaistunut 1970-luvulta lähtien.

Tässä on esimerkkejä siitä, kuinka tarjoilukoot ovat muuttuneet ajan myötä:

* Annos tavallista soodaa: 8 unssia (236 ml) vuonna 1970, 20 unssia (591 ml) vuonna 2013

* Annos ranskalaisia ​​perunoita: 2 unssia (57 grammaa) vuonna 1970, 4 unssia (113 grammaa) vuonna 2013

* Jäätelöannos: 1/2 kupillista (118 ml) vuonna 1970, 1 kuppi (236 ml) vuonna 2013

* Annos muroja: 1 unssi (28 grammaa) vuonna 1970, 1,5 unssia (42 grammaa) vuonna 2013

Tämä annoskokojen kasvu on merkittävä tekijä liikalihavuuden kasvuun Yhdysvalloissa ja muissa maissa. Kun ihmiset syövät suurempia annoksia ruokaa, he todennäköisemmin syövät liikaa ja lihoavat.

Liikalihavuuden riskin lisäämisen lisäksi suuremmat annoskoot voivat myös aiheuttaa muita terveysongelmia, kuten:

* Sydänsairaus: Suurien annoksien syöminen voi lisätä sydänsairauksien riskiä nostamalla verenpainetta, kolesterolia ja triglyseridiarvoja.

* tyypin 2 diabetes: Suurien annoksien syöminen voi myös lisätä tyypin 2 diabeteksen riskiä lisäämällä insuliiniresistenssiä.

* Aivoviiva: Suurien ruoka-annosten syöminen voi lisätä aivohalvauksen riskiä lisäämällä veritulppien riskiä.

Isoihin annoskokoihin liittyvien terveysriskien välttämiseksi on tärkeää olla tietoinen eri ruokien suositelluista annoskooista ja rajoittaa syömistäsi niiden mukaisesti. Voit myös käyttää pienempiä lautasia ja kulhoja auttaa sinua hallitsemaan annoskokojasi.